Hướng dẫn nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện thơm ngon

Nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện có dễ không? Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện như thế nào? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện

• 100g gạo nếp
• 100g gạo tẻ
• 100g thịt lợn xay
• 5 cái nấm hương
• Rau thơm
• Hành lá
• Hành tím
• Gừng
• Gia vị: Nồi cơm điện, dao - thớt, chảo chống dính, bát tô, thìa...

Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo nếp và gạo tẻ đem vo qua, cho vào nước ngâm khoảng 30 phút, vo sạch lại, để ráo.
• Thịt lợn xay cho vào bát tô cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.
• Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm vào nước khoảng 30 phút cho nở đều rồi rửa sạch lại, cắt nhỏ.
• Hành lá và rau thơm rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Xào thịt lợn

• Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào, đun sôi.
• Khi dầu sôi, bạn cho một chút hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho thịt băm và nấm thái nhỏ vào, đảo đều khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện

• Trộn đều hai loại gạo nếp và gạo tẻ với nhau, cho vào nồi cơm điện cùng 1 thìa cà phê muối và một chút dầu ăn.
• Tiếp theo, bạn đổ nước gấp 3 - 4 lần gạo, đậy nắp nồi vào, nhấn nút Cook (hoặc nút nấu cháo trên nồi cơm điện tử) để bắt đầu nấu cháo.
• Khi cháo bắt đầu sôi, bạn mở nắp nồi, dùng đũa đặt ngang nồi rồi đậy nắp hé nhỏ (để cháo không bị trào ra ngoài).
• Bạn nấu cháo đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm (nồi cơm điện điện tử sẽ tự thông báo), bạn để nguyên như vậy cho cháo chín nhừ hơn (nấu khoảng 2 - 3 tiếng là được).
• Sau khi nồi cháo nấu đạt thời gian, bạn cho phần thịt lợn xay và nấm đã xào vào rồi nhấn nút Cook một lần nữa. Ở bước này, bạn cần khuấy cháo đều tay để cháo không bị dính ở đáy nồi nhé.
• Cuối cùng, nồi cháo sẽ chuyển sang chế độ Warm, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện trên đây, bạn múc cháo ra bát, múc một thìa thịt băm và rắc thêm chút hành lá, rau thơm và gừng thái sợi lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.