3 Cách nấu cháo thịt bằm người lớn, trẻ nhỏ đều thích

Có phải bạn đang muốn tìm kiếm cách nấu cháo thịt bằm cho trẻ nhỏ và người lớn thơm ngon, dễ làm? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách nấu cháo thịt bằm cực kỳ đơn giản mà lại ngon chuẩn vị khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo nhé!

Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát nhỏ gạo tẻ
• 100g thịt lợn xay
• 1 củ cà rốt
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối...
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao, bát tô, thìa...

Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Bước 2: Ướp thịt lợn

• Cho thịt lợn xay vào bát tô cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, hành lá, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều, để nguyên trong khoảng 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn cho 1/2 phần thịt xay ướp vào chảo, đảo đều cho chín vàng thì tắt bếp.

Bước 3: Rang gạo

Đặt chảo lên bếp, đổ 1 bát nhỏ gạo tẻ vào, vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi gạo có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp, đem vo sạch lại, để ráo.

Bước 4: Nấu cháo

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho phần gạo rang vào, vặn lửa vừa và nấu đến khi nhừ.
• Khi thấy hạt gạo nấu chín nhừ, bạn thêm cà rốt và phần thịt xay còn lại vào, vặn lửa lớn, khuấy đều và nấu trong khoảng 20 phút.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu cháo thịt băm rau củ trên đây, bạn múc ra bát, rắc thêm chút hành lá, ngò rí, thịt xay đảo và hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 nửa bát gạo tẻ
• 100g bí đỏ
• 100g thịt lợn xay
• Gia vị: Dầu ăn (cho bé), nước mắm, hạt nêm...
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao, bát tô, thìa...

Cách nấu cháo thịt bằm bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Khi bí đỏ chín, bạn cho vào bát tô, dằm nhuyễn.
• Thịt lợn xay cho vào bát, thêm vào 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút.
• Gạo đem vo sạch, vớt ra, để ráo.

Bước 2: Nấu cháo bí đỏ thịt xay

• Cho gạo vào nồi, thêm nước vào để nấu cháo trong khoảng 30 phút. Chú ý: Bạn cần ninh thật nhừ cháo nhé.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho thịt lợn xay ướp vào, vặn lửa nhỏ, đảo đều đến khi săn lại thì thêm 100ml nước lọc và bí đỏ đã dằm vào đun sôi.
• Khi chảo thịt bí đỏ sôi, bạn đổ vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu cháo bí đỏ thịt băm trên đây, bạn múc ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi cho bé thưởng thức thành phẩm nhé!