3 cách làm mì Ý spaghetti ngon, đơn giản tại nhà ai cũng mê

Cách làm mì Ý ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn 3 cách làm mì Ý spaghetti ngon, đơn giản tại nhà ai cũng mê. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm mì Ý sốt bò bằm

Nguyên liệu làm mì Ý

• 200g mì Ý.
• 200g thịt bò bằm.
• 400g sốt mì Ý (đã làm sẵn).
• 1/2 củ hành tây (cắt hạt lựu).
• 2 muỗng canh dầu olive hoặc dầu ăn.
• Gia vị: Muối, hạt tiêu xay.
• Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, dao - thớt, đũa, muỗng, đĩa đựng mì Ý...

Cách nấu mì Ý

Bước 1:

• Các bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 700ml nước lọc vào nấu với lửa lớn. Khi nước sôi lên thì bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê muối và mì Ý vào rồi hạ lửa xuống vừa. Khi đầu mì Ý chạm nước và mềm thì bạn dùng tay nhấn hết toàn bộ sợi mì chìm xuống nước.
• Bạn hãy khuấy đều mì và nấu khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Bạn vớt mì Ý đã luộc chín ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Các bạn cho thịt bò bằm vào một cái tô, sau đó cho vào tô khoảng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều lên. Sau đó, bạn để ướp thịt bò khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

• Các bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, đun nóng chảo với lửa vừa, sau đó cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu olive, chờ dầu nóng thì bạn cho tiếp 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu vào phi vàng thơm.
• Tiếp đó, các bạn cho thịt bò bằm đã ướp gia vị vào chảo xào thật đều tay để bò không bị dính lại với nhau, xào khoảng 3 phút cho thịt bò chín đều.
• Sau khi thịt bò chín, các bạn cho hết phần sốt mì Ý đã làm sẵn vào chảo thịt bò rồi đảo đều tay khoảng 3 phút trên lửa nhỏ. Bạn nêm thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê tiêu xay vào mì, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Bạn cho mì Ý đã luộc ra đĩa, sau đó đổ sốt thịt bò bằm lên trên, thêm cà chua tươi (tùy chọn) lên trên để trang trí là hoàn thành.

Bước 5: Vậy là món mì Ý sốt cà chua thịt bò bằm đã hoàn thành. Mì Ý chín tới hòa quyện với sốt bò bằm đậm vị thơm lừng và béo ngậy cực kỳ ngon. Chúc các bạn ngon miệng!

>> Xem thêm: 2 Cách làm mì Ý sốt bò bằm thơm ngon chuẩn vị

Cách làm mì Ý sốt kem

Nguyên liệu làm Spaghetti sốt kem

• 80g mì Ý.
• 80ml kem whipping.
• 1 muỗng canh bột phô mai (parmesan).
• 10g bơ lạt.
• 150g tôm tươi.
• 40ml sữa tươi không đường.
• 1 muỗng canh phô mai (cheddar).
• 1 củ tỏi.
• 10g rau mùi tây.
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay.

Cách làm mì Spaghetti sốt kem

Bước 1:

• Bạn hãy tiến hành sơ chế tôm tươi, bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng và ướp với muối cùng tiêu khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Nếu có điều kiện thì các bạn hãy ướp tôm thêm với chút rượu và gừng để tôm thấm gia vị ngon hơn và giúp khử được mùi tanh tốt hơn nhé.
• Phô mai cheddar các bạn hãy đem bào sợi mảnh. Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi dùng dao băm thật nhỏ.

Bước 2:

• Bạn hãy đun một nồi nước sôi, cho một chút muối ăn vào, sau đó thì bỏ mì Ý vào nồi luộc khoảng 10 phút.
• Các bạn dùng đũa hoặc đồ gắp mì Ý gắp mì lên, nếu nhìn thấy mì rủ xuống thành hai đường song song thì đó là độ chín tới của mì Ý.
• Sau khi mì Ý chín thì vớt mì ra, xả mì qua nước lạnh hoặc cho vào tô nước đá cho mì nguội. Bạn có thể cho một tí dầu olive để sợi mì không bị dính vào nhau.

Bước 3:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp đó, bạn hãy cho tôm tươi vào chảo xào đều đến khi tôm săn lại và có màu đỏ.
• Khi tôm vừa chín tới thì bạn cho vào sữa tươi và kem whipping vào chảo, đợi đến khi sốt kem sôi thì bạn cho bột phô mai parmesan và phô mai sợi cheddar vào, đun tiếp để phô mai tan chảy.
• Bạn nêm thêm một ít muối và hạt tiêu xay vào hỗn hợp sao cho khẩu vị vừa ăn. Tiếp theo, các bạn cho mì Ý đã luộc vào đảo đều với sốt rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã nấu xong món mì Ý sốt kem, giờ thì cho ra đĩa và trang trí thêm nhé.

Bước 4: Món mì Ý sốt kem với sợi mì vàng bóng cùng sốt kem phô mai béo ngậy, đây là một món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại được. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

>> Xem thêm: 4 Cách làm mì Ý sốt kem đơn giản mà ngon chẳng kém ngoài hàng