4 Cách làm mì Ý sốt kem đơn giản mà ngon chẳng kém ngoài hàng

Bạn đang muốn tìm cách làm mì Ý sốt kem ngon để chế biến cho những người thân yêu ăn? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách nấu mì Ý sốt kem cực ngon. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách làm mì Ý sốt kem ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 80g mì Ý
• 80ml kem whipping
• 1 thìa canh bột phô mai
• 10g bơ lạt
• 150g tôm tươi
• 40g sữa tươi không đường
• 1 củ tỏi
• 10g rau mùi tây
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô…

Cách làm Spaghetti sốt kem

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm tươi đem bóc vỏ, loại bỏ phần chỉ lưng, rửa sạch rồi cho vào bát tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều, ướp trong khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.
• Phô mai đem bào thành sợi.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Luộc mì Ý

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước và chút muối vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho mì Ý vào nồi luộc khoảng 8 - 10 phút.
• Sau 8 - 10 phút, bạn gắp mì Ý lên, nếu thấy mì rủ xuống thành hai đường song song thì tức là mì đã đạt độ chín tới, vớt mì ra, xả nước lạnh rồi cho ào tô nước đá khoảng 5 phút.

Bước 3: Làm mì Ý sốt kem phô mai

• Đặt chảo lên bếp, cho bơ và tỏi vào phi thơm.
• Khi tỏi thơm, bạn cho tôm tươi vào xào đến khi tôm săn lại và chuyển sang màu đỏ thì cho sữa tươi và kem whipping vào, trộn đều và đun đến khi sốt kem sôi.
• Khi sốt kem sôi, bạn cho bột phô mai vào, nêm nếm sao cho vừa ăn thì đổ mì Ý vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong các bước làm mì Ý sốt kem trên đây, bạn múc mì Ý ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Sợi mì vàng óng ánh kết hợp cùng với sốt kem phô mai béo ngậy, vị đậm đà từ thịt tôm hòa quyện với nhau giúp món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng.

>> Xem thêm: 2 Cách làm mì Ý sốt bò bằm thơm ngon chuẩn vị

Cách làm mì Ý sốt kem thịt xông khói

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mì ý
• 300g thịt xông khói
• 2 cái lòng đỏ trứng gà
• 100g whipping cream
• 40g phô mai
• Mùi tây
• 3 tép tỏi
• Dầu oliu
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô…

Cách làm mì Ý sốt kem thịt xông khói

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Mùi tây rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Luộc mì ý

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước và một chút muối vào đun sôi.
• Khi nước sôi thì thả mì vào đun khoảng 8 - 10 phút. Sau 8 - 10 phút, bạn dùng đũa gắp thử sợ mì lên, nếu thấy sợi mì rủ mềm xuống nhanh chóng thì có nghĩa là mì đã chín.
• Khi mì chín, bạn đổ mì ra rổ cho ráo nước rồi thêm 2 thìa cà phê dầu oliu vào trộn đều cho sợi mì không bị dính vào nhau.

Bước 3: Làm mì Ý sốt kem thịt xông khói

• Cho trứng gà, kem tươi và phô mai vào bát tô, dùng phới lồng đánh cho tan hoàn toàn và hơi bông nhẹ. Nếu nhà bạn có máy đánh trứng có thể sử dụng.
• Thịt xông khói đem cắt nhỏ, cho vào áp chảo ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút hoặc đến khi chúng chuyển sang màu vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Đặt chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu oliu và tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn cho mì vào đảo đều khoảng 3 phút thì cho thịt xông khói vào.
• Tiếp theo, bạn đổ phần kem trứng đã chuẩn bị vào khuấy thật nhanh tay trong 1 phút, vặn lửa nhỏ.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm mì Ý sốt kem thịt xông khói trên đây, bạn vớt ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm mì Ý sốt kem nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 260g ức gà
• 200ml mì Ý
• 200ml rượu trắng
• 250g thịt xông khói
• 100g nấm mỡ
• 1/2 củ hành tây
• Phô mai Parmesan bào nhuyễn
• Gia vị: Muối, dầu ăn, dầu oliu, hạt tiêu…
• Dụng cụ:  Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô…

Cách làm mì Ý sốt kem nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào đun sôi cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, bạn cho mì vào luộc trong khoảng 10 - 12 phút, vớt ra rồi trộn cùng với 1 chút dầu oliu cho mì không bị dính.
• Nấm mỡ đem rửa sạch bằng nước muối loãng rồi cắt làm đôi (hoặc làm ba, làm bốn).
• Ức gà và thịt xông khói đem rửa sạch, cắt vuông khoảng 1cm.
• Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành múi mỏng.

Bước 2: Làm món mì Ý sốt kem nấm

• Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành tây vào xào đến khi vàng thơm thì cho thịt xông khói vào, đảo đều tay đến khi thịt lên màu đẹp mắt thì cho ức gà vào xào chung.
• Khi ức gà săn lại, bạn cho nấm mỡ và rượu trắng vào đảo đều đến khi rượu còn một nửa, nêm nếm sao cho vừa miệng rồi đổ kem tươi vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt kem nấm sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm mì Ý sốt kem nấm trên đây, bạn cho mì ý ra đĩa, đổ hỗn hỗn hợp sốt kem lên trên, rắc thêm phô mai bào nhuyễn cùng một chút hạt tiêu xay lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình.