Cách làm kem thanh long mềm mịn, lên màu đẹp

Kem thanh long là một trong những món ăn vặt giải nhiệt cực tốt vào ngày hè oi bức. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm kem thanh long ngon thì đừng bỏ qua bài viết này của VnAsk. Chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm kem thanh long vừa ngon, mềm mịn mà lại lên màu đẹp.

Cách làm kem thanh long ruột đỏ đơn giản

Nguyên liệu làm kem thanh long đỏ

• 1 quả thanh long ruột đỏ
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• 100ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc
• Dụng cụ: Dao, máy xay sinh tố, hộp đựng, thìa...

Cách làm kem thanh long ruột đỏ tại nhà

Bước 1: Sơ chế thanh long

• Thanh long đem rửa sạch, loại bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
• Tiếp theo, bạn cho thanh long vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi, nước cốt chanh vào, đậy nắp rồi tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2: Làm kem

• Cho hỗn hợp sữa thanh long vừa xay vào hộp, đậy nắp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
• Sau 3 tiếng, bạn lấy hộp kem ra ngoài, dùng thìa trộn đều kem lên một lần rồi lại đặt vào ngăn đông của tủ lạnh.
• Bạn lặp lại cách làm này khoảng 2 - 3 lần cho kem bông xốp là được.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm kem thanh long ruột đỏ trên đây, bạn lấy kem ra ngoài rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm kem thanh long đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả thanh long ruột đỏ
• 50g đậu xanh bóc vỏ
• 100ml sữa tươi
• 10ml nước cốt chanh
• 150ml kem Whipping
• 50g đường cát trắng
• Dụng cụ: Dao, máy xay sinh tố, khuôn làm kem, bát tô...

Cách làm kem bằng thanh long đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thanh long rửa sạch, loại bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay để xay nhuyễn.
• Đậu xanh ngâm với nước khoảng 5 tiếng, vớt ra, rửa sạch lại, cho vào nồi nấu chín. Khi đậu xanh chín, bạn cho vào bát tô, dằm nhuyễn.

Bước 2: Làm kem thanh long đậu xanh

• Cho vào bát tô 100ml sữa tươi, phần đậu xanh dằm nhuyễn và 150ml kem tươi, trộn đều.
• Đổ phần thanh long xay nhuyễn vào 1/3 khuôn làm kem rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
• Sau 1 tiếng, bạn lấy kem ra, từ từ đổ hỗn hợp kem đậu xanh vào rồi lại đặt tiếp vào ngăn đông 1 tiếng nữa. Nếu bạn thích kem có nhiều tầng màu hơn nữa thì có thể đổ các nguyên liệu xen kẽ nhau.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm kem thanh long đậu xanh trên đây, bạn lấy kem ra rồi thưởng thức thành phẩm của mình.