2 Cách làm nước sốt mì trộn bằng tương ớt ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm nước sốt trộn mì khô ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu làm nước sốt trộn mì

• 100g thịt lợn xay
• 1 thìa canh bột bắp
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tương ớt, dầu hào, dầu ăn, nước tương...
• Dụng cụ: Nồi, thìa, bát tô...

Cách làm nước sốt trộn mì

• Cho 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 bát nước lọc vào bát tô, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện với nhau.
• Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu xôi, bạn cho thịt xay vào đảo đều khoảng 3 phút ở lửa lớn.
• Tiếp theo, bạn cho phần hỗn hợp nước sốt vào chảo, đảo đều, vặn lửa nhỏ và nấu trong khoảng 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn thêm vào 1 thìa canh bột bắp, khuấy đều và nấu đến khi nước sốt hơi sánh mị lại là được.

Loại nước sốt trên rất thích hợp để làm mì trộn khô với rau củ. Cách làm mì trộn rau củ như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 gói mì gói
• 2 quả trứng gà
• 50g súp lơ xanh
• 50g giá đỗ
• 1/2 củ cà rốt
• 2 nhánh hành lá
• Nước sốt mì trộn đã nấu theo công thức phía trên
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, chảo chống dính, bát tô, thìa...

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 1 lóng tay.
• Súp lơ cắt nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
• Hành lá loại bỏ rễ và lá héo, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.
• Mì gói đem trụng qua với nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra rổ, để ráo.
• Trứng gà luộc chín trong khoảng 5 phút, vớt ra thau nước lạnh ngâm rồi bóc bỏ vỏ.
• Giá đỗ đem rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Luộc rau củ

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn cho giá đỗ, cà rốt, súp lơ vào luộc sơ khoảng 3 phút, vớt ra, để ráo.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước trên đây, bạn cho mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu như cà rốt, trứng, súp lơ, giá đỗ, hành lá xung quanh, rưới nước sốt trộn mì vào giữa, trộn đều rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Trên đây là 2 cách làm nước sốt mì trộn cực ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập chuyên mục Thực đơn hàng ngày trên để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé