Cách làm nước sốt bánh tráng trộn đơn giản, ngon như ngoài hàng

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích, ai cũng có thể ăn và ăn một lần sẽ nhớ mãi. Tuy nhiên, một trong những nguyên liệu tạo nên hương vị cho món bánh tráng trộn chắc chắn không thể không kể đến nước sốt. Trong bài viết hôm nay của sẽ chia sẻ đến bạn cách làm nước sốt bánh tráng trộn đơn giản mà ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo nhé!

>>> Có thể bạn quan tâm:

• 4 cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt giòn ngon ngay tại nhà
• Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh tráng trộn truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 thìa canh nước tương
• 1 thìa canh giấm
• 1 thìa cà phê đường kính trắng
• 1 thìa canh nước sốt me
• Đậu phộng
• Ớt, tỏi, sả, sa tế, dầu ăn
• Dụng cụ: Chảo, bát tô, thìa, dao - thớt...

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nướng bánh tráng bằng bếp từ đơn giản

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
• Sả bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.
• Đậu phộng cho vào chảo rang chín vàng, loại bỏ vỏ rồi giã nhỏ.

>>> Xem thêm: Cách nướng bánh tráng bằng bếp ga thơm ngon tại nhà

Bước 2: Pha nước sốt

• Cho nước sốt me, nước tương, giấm, đường vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Tiếp theo, bạn cho tỏi vào chảo, thêm dầu ăn vào đảo đều phi thơm, khi có màu vàng đẹp mắt thì đổ sả vào, đảo thêm khoảng 3 phút.
• Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo, khuấy đều tay khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp nước sốt ra bát, thêm đậu phộng vào, trộn đều.

>> Xem thêm: 5 cách làm nước sốt chấm bánh tráng đơn giản ăn là mê

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm nước sốt bánh tráng trộn truyền thống trên đây, bạn chỉ cần rưới hỗn hợp nước sốt vào bánh tráng, trộn đều rồi thưởng thức thành quả của mình.

Hướng dẫn cách làm nước sốt me bánh tráng trộn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g me chua
• 500g đường
• 15g tương cà
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh dầu ăn
• Tỏi, ớt
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đun sôi nồi nước, cho me chua vào, dùng thìa dầm nát me rồi loại bỏ hạt. Tiếp theo, bạn dùng rây lọc lọc hỗn hợp nước me.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt

• Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước me vừa lọc vào đun sôi rồi thêm nước mắm, đường, ớt băm vào chảo, khuấy đều đến khi nước sốt đặc sệt lại thì tắt bếp.
• Đặt một chảo mới lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi, ớt, tương cà vào, khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước me vào, dùng thìa khuấy đều khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm nước sốt me bánh tráng trộn trên đây, bạn chỉ cần rưới nước sốt me vào bánh tráng, trộn đều rồi thưởng thức thành quả của mình.

>> Có thể bạn quan tâm:

• [Hướng dẫn] 11 cách pha nước chấm đồ nướng ngon, chấm đủ thứ
• Cách làm nước chấm bánh bột lọc chuẩn vị Huế
• Cách pha nước chấm hải sản cực ngon
• Cách pha nước chấm phở cuốn chuẩn công thức làng Ngũ Xã