2 Cách làm bánh bò xốp nước cốt dừa vừa đẹp, vừa ngon, vừa dễ

Cách làm bánh bò xốp nước cốt dừa từ bột gạo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 ml nước cốt dừa
• 7 gam men nở (instant dry yeast)
• 300 gam bột gạo
• 5 gam bột nở (baking soda)
• Muối, đường
• Tinh chất vani

Đây là nguyên liệu làm bánh bò xốp nước cốt dừa từ bột gạo cho 4 người ăn. Bạn có thể cân nhắc để điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với số lượng người trong gia đình mình nhé.

Chi tiết cách làm bánh bò xốp nước cốt dừa từ bột gạo

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 1/4 muỗng cà phê muối, 125 gam đường và 300ml nước cốt dừa vào khuấy đều, đun cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 2: Trộn bột

• Bạn cho 125ml nước ấm, 1 muỗng cà phê đường vào 1 chiếc tô lớn, khuấy cho tan rồi cho men nở vào khuấy đều, sau đó đậy kín tô và để yên từ 7 - 8 phút.
• Sau khoảng 7 - 8 phút men nở ra to thì bạn đổ vào tô bột gạo để tiến hành trộn bột.
• Tiếp theo, bạn múc từ từ nước cốt dừa cho vào tô bột, lưu ý là vừa thêm nước cốt dừa bạn nhớ vừa dùng phới lồng khuấy đều lên nhé
• Khi nước cốt dừa và bột đã hòa quyện với nhau thì bạn cho bột nở và 1/2 muỗng cà phê vani vào, tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất. Sau đó, bạn bọc kín tô bột rồi đậy thêm 2 - 3 lớp khăn và ủ bột khoảng 90 phút.

Bước 3: Đổ khuôn và hấp bánh bò

• Bạn bắc nồi hấp lên bếp đun sôi. Tiếp đến, bạn thoa dầu vào lòng khuôn bánh để chống dính, sau đó đặt vào nồi hấp để làm nóng khuôn bánh trước.
• Sau khi khuôn bánh đã nóng, bạn cho bột vào, bạn nhớ đặt lên trên nồi 1 tấm khăn sạch để tránh làm nước rớt xuống mặt bánh rồi đậy nắp nồi và hấp khoảng 17 phút là bánh chín.
• Đợi cho bánh nguội sau đó bạn lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh bò xốp cốt dừa làm từ bột gạo có độ bông xốp, thơm lừng, ngọt nhẹ chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích mê đấy nhé.

>>> Tổng hợp một số cách làm bánh bò:

• Cách làm bánh bò không cần bột nở đơn giản, thơm ngon, đẹp mắt
• Cách làm bánh bò không cần ủ siêu nhanh, siêu ngon, đảm bảo thành công
• 3 Cách làm bánh bò hấp rễ tre mềm xốp, thơm ngon
• Cách làm bánh bò bằng bột mì thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm
• 4 Cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre ngon nhất
• 5 Cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon, chuẩn vị nhất

Trên đây là 2 cách làm bánh bò xốp nước cốt dừa vừa đẹp, vừa ngon, vừa dễ mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị lò nướng, nồi hấp, bếp từ... bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website  hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.

Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh tiêu không cần bột nở ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh mì bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon
• Cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan không cần bơ tại nhà
• Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
• Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy