3 Cách làm đậu phộng da cá tại nhà giòn ngon mê ly

Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt để làm thì hãy tham khảo món đậu phộng da cá nhé. Sau đây, xin chia sẻ đến bạn 3 cách làm đậu phộng da cá tại nhà giòn ngon mê ly. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa

Nguyên liệu làm đậu phộng da cá

• 250g đậu phộng (lạc).
• 30ml nước cốt dừa.
• 100g bột mì.
• 50g đường (tùy chỉnh).
• Dầu ăn, muối và bột canh.

Cách làm đậu phộng da cá tại nhà

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy ngâm đậu phộng với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút để đậu phộng mềm ra. Trong lúc ngâm, các hạt thấy hạ nào nổi lên và bị hư thì bỏ ra nhé.

Bước 2: Sau khi ngâm đậu phộng xong, các bạn vớt đậu phộng ra và để cho ráo nước. Sau đó, bạn cho đậu phộng vào một cái tô lớn, trộn lạc cùng với 50g đường, 2 muỗng bột canh và nước cốt dừa rồi đảo thật đều. Bạn để ướp đậu phộng trong 1 giờ cho thấm gia vị.

Bước 3:

• Sau khi ướp ra vị xong, các bạn trộn bột mì với đậu phộng, trộn đều để bột phủ kín hạt đậu phộng. Sau đó, bạn cho các hạt đậu phộng ra khay, lắc đều cho bột thừa rơi bớt xuống.
• Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu ăn nóng thì các bạn cho đậu phộng vào chiên.
• Khi chiên thì các bạn nên để lửa nhỏ, thường xuyên đảo đều để đậu phộng không bị cháy. Khi đậu phộng chín và chuyển màu vàng đều thì vớt đậu ra sẵn đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4: Thành phẩm món đậu phộng da cá nước cốt dừa cực thơm ngon và bùi béo. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách làm đậu phộng da cá từ bột mì

Nguyên liệu làm đậu phộng da cá

• 250g đậu phộng.
• 350g bột mì đa dụng.
• 10g bột nếp.
• 40g bột bắp.
• 100g đường.
• 100ml nước cốt dừa.
• Gia vị: Muối, dầu ăn.

Cách làm đậu phộng da cá tại nhà

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho khoảng 100g đường cùng 1/3 muỗng muối vào tô, sau đó cho 100ml nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết là được. Tiếp theo, các bạn bạn cho lần lượt vào tô khoảng 350g bột mì, 40g bột bắp và 10g bột bếp rồi trộn thật đều bột lên.

Bước 2:

• Bạn hãy cho hết phần đậu phộng vào một chiếc thau lớn, cho thêm 1 muỗng nước cốt dừa vào rồi lắc đều. Tiếp đó, các bạn cho thêm 1 muỗng bột đã trộn ở bước trên vào đậu phộng rồi lắc để bột áo đều lên các hạt đậu phộng.
• Bạn hãy cứ lần lượt cho 1 muỗng nước cốt dừa rồi thêm 1 muỗng bột, tiến hành lắc đều đến cho khi đến hết bột và nước cốt dừa là được nhé.

Bước 3: Bạn hãy cho dầu ngập chảo và đun cho dầu sôi rồi bạn cho hết phần đậu phộng vào chiên vàng. Khi đậu phộng chín đều thì bạn vớt đậu ra rổ (nên lót thêm giấy thấm dầu) và để ráo.

Bước 4: Món đậu phộng da cá bột mì có màu vàng đẹp mắt, thơm nức mũi kết hợp với vị béo ngậy của đậu phộng vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng thử cách làm đậu phộng da cá này tại nhà để thưởng thức các bạn nhé!