Học người Sài Gòn làm bắp xào tép hành

Cập nhật: 28/03/2024

Bắp xào tép – một trong những món ăn vặt của Sài Gòn rất được ưa thích đặc biệt là chị em. Nhưng cách làm thì lại rất đơn giản, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có món ăn này rồi.

Hương thơm nhẹ nhàng của hành, vị ngọt dẻo của bắp, giòn giòn của tép, tạo nên một món ăn hài hòa hương vị, sẽ là món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày thời tiết miền Bắc bước sang đầu Đông!

Các nguyên liệu cho món bắp xào tép

Trái bắp non
30g bơ
Gốc hành lá
30g ruốc khô
Ớt bột
Nước mắm
Muối, bột ngọt

Cách thực hiện bắp xào tép

Bước 1: Tách hột ngô, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Thái nhỏ hành lá và tép khô rửa sạch cho hết cát, sạn rồi để ráo.

Bước 3: Làm nóng chảo chống dính với ít bơ, sau khi bơ tan chảy hết thì bạn cho bắp và hành lá vào xào đều khoảng 2 phút.

Bước 4: Kế đến, bạn thêm tép khô, ớt bột, nước mắm, ít muối và bột ngọt vào, xào đều đến khi thấy bắp mềm và nước trong chảo cũng khô lại thì bạn tắt bếp và lấy bắp xào ra đĩa, dùng nóng.

>>> Thông tin hữu ích cho bạn: Top 5 chảo xào sâu lòng dùng cho bếp từ chống dính siêu bền

Với công thức trên đây, các bạn có thể học làm bắp xào tép hành vừa ngon vừa sạch. Nhâm nhi ít bắp xào, nói dăm ba câu chuyện phiếm khi trời đầu Đông rất tuyệt vời phải không các bạn?