Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua tại nhà dễ làm, ngon khó cưỡng

Cập nhật: 28/03/2024

Sườn xào chua ngọt cà chua luôn đứng trong top những món ăn đưa cơm của các gia đình Việt. Món ăn này ngon mà cách làm cũng rất đơn giản. Mời bạn theo dõi hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt cà chua ngon dưới đây nhé.

>> Xem thêm: Ăn cà chua có tác dụng gì? 9 tác dụng của cà chua với sức khỏe và làm đẹp

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt cà chua

500g sườn non
2 quả cà chua
Bột canh, đường, mắm, tiêu, dầu ăn
Hành lá
Vài nhánh tỏi
2 củ hành khô

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cà chua

Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua ngon, mềm tại nhà

Hãy thực hiện theo những hướng dẫn dưới đây của chúng tôi để có được món sườn xào chua ngọt cà chua ngon, mềm tại nhà bạn nhé:

Bước 1: Rửa sạch sườn với nước, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn (dài khoảng 2 đốt ngón tay).

Bước 2: Đun sôi một nồi nước với lượng nước vừa phải rồi cho sườn vào chần sơ. Sau đó, bạn đổ sườn ra rổ, rửa sạch lại và để ráo.

cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua

Bước 3: Ướp sườn.

Cho sườn vào một tô cùng với chút muối, đường, tiêu, mắm rồi đảo đều và ướp trong khoảng 20 phút cho gia vị thấm vào sườn.

hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt cà chua

Bước 4: Rửa sạch cà chua, sau đó thái múi cau vừa ăn. Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Bước 5: Chiên sơ sườn.

Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi cho lần lượt từng miếng sườn vào rán sơ đều hai mặt cho đến khi miếng sườn sém vàng thì vớt ra đĩa.

cách làm sườn chua ngọt ngon tại nhà

Bước 6: Xào sườn.

Vẫn chảo rán sườn trên, bạn chắt bớt dầu ra nếu còn quá nhiều, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi. Khi hành, tỏi đã vàng và có mùi thơm, bạn cho cà chua vào xào mềm. Cuối cùng, hãy cho sườn vào chảo, đảo đều.

làm sườn xào chua ngọt ngon

Bước 7: Thêm chút nước vào chảo, vặn nhỏ lửa cho sườn chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn sao cho có cả vị chua ngọt hài hòa. Đun đến khi nước sốt sền sệt là tắt bếp.

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể rắc thêm chút hành lá đã thái nhỏ để món ăn vừa thơm lại vừa đẹp mắt hơn. Món này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng.

cách làm sườn xào chua ngọt mềm

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm xong món sườn xào chua ngọt với cà chua rồi. Miếng sườn mềm, đủ vị chua ngọt rất đưa cơm, đặc biệt trong ngày lạnh. Chúc các bạn thành công với món ăn này. Ghé thăm thường xuyên để được chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon cũng như đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, đồ dùng nhà bếp tốt, giá rẻ bạn nhé!

>>> Tham khảo thêm: