[Hướng dẫn] Sườn xào chua ngọt với dứa, me, bạn đã biết cách làm chưa?

Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt với me

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g sườn non
• 50g me
• 2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 1 quả cà chua
• Gia vị: Đường, hạt tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn...
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế sườn

• Sườn non đem rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn.
• Ướp sườn với 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, trộn đều.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại rồi ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

• Tỏi, hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn, để riêng từng loại.
• Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái thành múi cau.
• Me rửa sạch, cho vào bát ngâm cùng với 200ml nước nóng khoảng 5 phút. Sau 5 phút bạn dùng thìa đánh nhuyễn me cho hòa tan với nước rồi dùng rây lọc lọc lấy nước cốt me.

Bước 3: Xào sườn

• Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi thêm tỏi, hành khô vào phi thơm.
• Khi phi thơm hành khô và tỏi xong, bạn vớt ra bát.
• Tiếp theo, bạn cho sườn vào chảo rán vàng đều các mặt, vớt ra đĩa.
• Sau khi rán sườn xong, bạn đặt một chảo chống dính khác lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi rồi cho cà chua vào xào chín mềm.
• Đổ phần nước cốt me vào chảo cà chua, thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu vào, đảo đều tay đến khi nước sốt sánh và đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm sườn xào chua ngọt với me trên đây, bạn đổ phần nước sốt me, cà chua vừa chế biến lên đĩa sườn, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Trên đây là 2 cách làm sườn xào dứa và sườn xào cốt me ngon tuyệt mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công các công thức làm món sườn xào chua ngọt me, dứa để bổ sung vào thực đơn hằng ngày bạn nhé! Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm nồi inox, chảo chống dính... để làm món sườn xào chua ngọt me, dứa, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ đến hotline dưới đây của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc - miền Nam ngon, chuẩn vị mà đơn giản
• Cách làm sườn xào chua ngọt ngon
• Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu mềm, ngọt, không khô
• Cách làm giò xào thơm ngon cho ngày Tết
• Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua tại nhà dễ làm, ngon khó cưỡng