5 Cách làm khoai tây xào ngon nhất, không bị nát

Khoai tây xào với gì thì ngon? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách làm khoai tây xào ngon mà lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách làm khoai tây xào chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 củ khoai tây
• 4 cọng cần tây
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm chay…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm khoai tây xào

• Bước 1: Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút, vớt ra, để ráo.
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì cho khoai tây vào đảo đều khoảng 3 phút thì nêm 1/2 thìa cà phê muối.
• Bước 3: Tiếp tục đảo đều khoảng 5 phút nữa thì cho 1 - 2 thìa canh nước lọc vào, khuấy đều rồi đun trong 10 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Sau khi hoàn thành xong các bước làm khoai tây xào chay trên đây, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, múc ra bát tô rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm khoai tây xào tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 củ khoai tây
• 3 tép tỏi
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm khoai tây xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây đem gọt vỏ, ngâm với nước muối để khoai tây sạch nhựa, dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Xào khoai tây

• Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
• Khi tỏi có mùi thơm, bặn vặn nhỏ lửa, cho phần khoai tây đã cắt sẵn vào rồi đảo đều tay khoảng 2 phút thì nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, đảo đều cho ngấm gia vị.
• Tiếp theo, bạn cho 100ml nước lọc vào chảo cho xâm xấp bề mặt của khoai, đậy nắp, vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 10 - 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn mở nắp chảo ra, nếu thấy nước trong chảo đã gần cạn hết thì cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách xào khoai tây ngon nhất trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm khoai tây xào tỏi với thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 củ khoai tây
• 100g thịt băm
• 5 tép tỏi
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm khoai tây xào tỏi thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát nhỏ vừa ăn rồi ngâm cùng với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cách xào khoai tây ngon

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào chảo, vặn lửa lớn, đảo đều đến khi thịt săn lại.
• Khi thịt băm săn lại thì bạn cho khoai tây vào xào, đậy nắp, vặn lửa vừa, xào trong khoảng 15 - 20 phút cho khoai chín mềm.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi xào thêm khoảng 1 phút nữa cho nguyên liệu ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm món khoai tây xào tỏi thịt băm trên đây, bạn múc ra bát tô, rắc thêm hành lá lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm khoai tây xào cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g khoai tây
• 3 tép tỏi
• 2 quả cà chua
• Rau mùi, hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, bột canh
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa…

Cách làm khoai tây xào cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng mỏng vừa phải rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút, vớt ra, để ráo.
• Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
• Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm khoai tây xào cà chua

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho cà chua vào đảo đều khoảng 5 phút rồi cho khoai tây vào xào cùng. Lưu ý: Trong quá trình xào khoai tây, nếu bạn thấy khoai tây xào bị khô thì có thể thêm nước lọc vào để khoai chín nhanh và không bị cháy.
• Cuối cùng, bạn cho hành lá và rau mùi vào đảo đều rồi nêm nếm lại sao cho vừa miệng.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm món khoai tây xào trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.