Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon?

Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra. Trong bài viết này, VnAsk sẽ đưa ra một số gợi ý giúp bạn biết được dạ dày heo nấu món gì ngon, mời bạn cùng theo dõi nhé.

>>> Tham khảo thêm:

• Nồi chiên hơi nước, nồi chiên hấp loại nào tốt, giá rẻ?
• Thịt nai làm món gì ngon nhất? Các món ngon từ nai
• Trứng làm món gì ngon? Tổng hợp các món trứng ngon, dễ làm tại nhà
• Hàu làm món gì ngon nhất? Các món ăn từ hàu
• Bạch tuộc, râu bạch tuộc làm món gì ngon nhất?

Mẹo chọn và sơ chế bao tử heo (dạ dày lợn) sạch, không bị hôi

Để lựa chọn bao tử heo ngon, bạn nên chọn những chiếc bao tử heo có màu hồng tươi, không bị bầm tím hay có các dấu hiệu lạ, không bị căng phồng.

Ngoài ra, bạn cũng không nên mua bao tử heo để đông lạnh bởi nó có thể mất đi độ giòn, ngon.

Muốn sơ chế bao tử heo sạch, không bị hôi, bạn cần chuẩn bị rượu (có rượu gừng thì càng tốt), giấm gạo, chanh, muối hạt... Sau đó bạn tiến hành theo các bước như sau:

• Trước tiên, bạn lộn trái dạ dày lợn ra rồi rửa sạch với nước.
• Sau đó, bạn cho muối hạt vào, chà xát mạnh tay để tiếp tục làm sạch các lớp nhầy, nhớt trên bảo tử rồi bạn rửa lại với nước vài lần nữa.
• Tiếp đến, bạn vắt chanh vào bao tử, chà xát nhẹ nhàng khoảng 10 phút để làm sạch rồi lại rửa lại với nước.
• Sau đó, bạn cho bao tử heo vào nồi nước có pha giấm, rượu đã đun sôi và chần qua. Tiếp đến, cạo bỏ những lớp mỡ, màng trắng bám xung quanh bao tử.
• Cuối cùng bạn rửa sạch, lộn lại bao tử và để cho ráo nước.