Râu bạch tuộc làm món gì ngon? Cách chế biến râu bạch tuộc

Các món ngon từ râu bạch tuộc và cách chế biến râu bạch tuộc chi tiết nhất

Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách chế biến một số món từ râu bạch tuộc. Cách chế biến râu bạch tuộc khổng lồ cũng tương tự không có gì thay đổi, chỉ có điều râu bạch tuộc khổng lồ sẽ to hơn, khi chế biến bạn nhớ gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhất nhé.

1. Cách chế biến râu bạch tuộc nướng muối ớt

Nguyên liệu:

• Râu bạch tuộc
• Ớt hiểm
• Muối
• Hạt nêm
• Dầu hào, đường, dầu điều...

Cách làm:

• Sơ chế sạch râu bạch tuộc với muối hoặc lá ổi để khử tanh, nhớt. Nếu sử dụng râu bạch tuộc khổng lồ thì bạn nên cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó, vớt râu bạch tuộc để vào rổ cho ráo nước.
• Bạn rửa sạch ớt rồi cho vào giã nhuyễn cùng muối. Thêm dầu hào, đường, hạt nêm, dầu màu hạt điều vào và trộn đều. Sau đó, dùng nửa hỗn hợp này để ướp râu bạch tuộc bạn nhé.
• Bạn có thể nướng trên than hoa hoặc cho vào nồi chiên không dầu hay lò nướng đều được. Trong quá trình nướng nến lật râu bạch tuộc để cho chín đều, đồng thời nhớ phết thêm hỗn hợp gia vị còn lại để râu bạch tuộc thơm ngon hơn.
• Đợi món ăn chín là hoàn thành rồi đấy.

2. Cách làm râu bạch tuộc hấp bia

Nguyên liệu:

• Râu bạch tuộc
• Gừng, sả, chanh, ớt
• Bia
• Các loại gia vị

Cách làm:

• Sơ chế sạch râu bạch tuộc.
• Cạo vỏ gừng, đập dập. Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập. Ớt và tỏi rửa sạch rồi băm nhỏ để làm nước chấm.
• Bạn xếp gừng và sả dưới đáy nồi rồi cho 2 lon bia vào, sau đó đặt râu bạch tuộc lên vỉ hấp, đậy nắp và hấp khoảng 10 -15 phút.
• Trong khi chờ đợi, bạn làm nước chấm gồm nước mắm, đường, mì chính rồi cho thêm tỏi, ớt băm và nước cốt chanh khuấy lên cho đều.
• Khi râu bạch tuộc chín, bạn vớt ra đĩa và nên thưởng thức khi còn nóng để món ăn thơm ngon hơn.

3. Cách chế biến râu bạch tuộc xào mì

Nguyên liệu:

• Râu bạch tuộc
• Mì tôm
• Cải xanh
• Cần tây
• Dầu ăn
• Hành tím
• Tỏi
• Gia vị các loại

Cách làm:

• Sơ chế râu bạch tuộc, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho râu bạch tuộc vào ướp với mì chính, dầu hào, hạt tiêu trong 15 phút.
• Chần mì qua nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh để sợi mì không nát, không dính vào nhau.
• Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Rau cải, rau cần rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn và để ráo nước.
• Bạn cho dầu ăn lên chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho râu bạch tuộc vào đảo chín và đổ ra bát.
• Tiếp đến, bạn cho thêm dầu, xào rau xanh, gần chín thì cho mì và râu bạch tuộc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được.

4. Cách chế biến râu bạch tuộc khìa nước dừa

Nguyên liệu:

• Râu bạch tuộc
• Nước dừa tươi
• Tỏi, hành tím, tiêu
• Gia vị các loại

Cách làm:

• Râu bạch tuộc đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp cùng muối, đường, tiêu, nước mắm...
• Tỏi, hành bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ.
• Sau đó, bạn cho chảo lên làm nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi và cho râu bạch tuộc vào đảo. Khi râu bạch tuộc săn lại, bạn cho nước dừa vào xâm xấp mặt rồi thêm chút tiêu xanh.
• Tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước dừa cạn và chuyển màu cánh gián đẹp mắt.

5. Cách làm gỏi râu bạch tuộc

Nguyên liệu:

• Râu bạch tuộc
• Xoài xanh
• Dưa leo
• Cà chua bi
• Cà rốt
• Ngò, sả, tỏi, ớt, hành tây
• Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt dừa, tiêu

Cách làm:

• Ớt, tỏi băm nhỏ; hành tím thái lát mỏng.
• Sau đó, bạn làm nước sốt theo công thức 3 mắm, 3 đường, 3 chanh và 1/2 tiêu rồi trộn đều lên.
• Ngò rửa sạch thái nhỏ, dưa leo rửa sạch thái sợi, cà rốt và xoài bào vỏ rửa sạch rồi thái sợi.
• Râu bạch tuộc cắt nhỏ vừa ăn, cà chua rửa sạch và thái múi nhỏ.
• Bạn đun 1 nồi nước rồi cho muối, sả đập dập vào sau đó cho râu bạch tuộc vào luộc chín. Bạn có thể vớt râu bạch tuộc ngâm vào bát nước đá cho giòn nhé.
• Sau đó, bạn cho tất cả các loại rau củ đã bào sợi, cà chua, râu bạch tuộc vào bát to, rồi cho bát nước sốt vào trộn đều lên là hoàn tất rồi đấy.

Ngoài các món ăn kể trên thì râu bạch tuộc còn có thể chế biến thêm nhiều món ăn khác như:

Râu bạch tuộc tắm nắng

Râu bạch tuộc xào thập cẩm

Râu bạch tuộc sốt Thái

>> Xem chi tiết: Cách làm bạch tuộc sốt Thái chua cay không bị tanh ăn cực đã

Râu bạch tuộc ngâm sả tắc

>>> Xem thêm:

• Ngao nấu gì ngon? 4 Cách nấu canh ngao ngon mát tại nhà
• Cháo lươn nấu với rau gì? Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon, không tanh
• Cá vược, cá chẽm làm món gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ cá chẽm dễ nấu nhất

Hi vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết râu bạch tuộc làm món gì ngon cũng như cách chế biến râu bạch tuộc. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website  hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.