3 Cách nấu lagu gà ngon, đơn giản nhất

Bạn đang tìm kiếm cách nấu lagu gà ngon để trổ tài nấu nướng cho cả gia đình, bạn bè thưởng thức? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách nấu gà lagu ngon tuyệt mà lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách nấu lagu gà thơm ngon

Nguyên liệu nấu lagu gà

• 2,5kg gà
• 2 thìa cà phê bột năng
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 quả dừa xiêm
• 300g cà chua
• 200g khoai tây
• Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, bột nêm…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô...

Cách nấu lagu gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Cà chua rửa sạch, đem trụng qua nước sôi, bổ đôi rồi loại bỏ hạt bên trong.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm bốn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng to bằng khoai tây.
• Dừa xiêm lọc lấy nước ra bát.

Bước 2: Sơ chế thịt gà

• Thịt gà đem rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn cho hành tím, tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm vào bát tô, trộn đều, ướp trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Hầm thịt gà

• Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào đảo qua đến khi thịt săn lại.
• Khi thịt gà săn lại, bạn cho cà chua, khoai tây, cà rốt vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi xào trong khoảng 10 phút.
• Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, cho phần nước dừa và 1 bát nước lọc vào đun sôi. Khi hỗn hợp nước dừa sôi, bạn đổ phần hỗn hợp gà cà chua đã xào vào, vặn nhỏ lửa rồi hầm trong khoảng 20 - 30 phút, nêm nếm lại gia vị là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu gà lagu sữa tươi trên đây, bạn múc lagu gà ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách nấu lagu gà nước cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà
• 1 củ khoai lang
• 3 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành khô
• 100ml nước cốt dừa
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô...

Cách nấu lagu gà nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sả đem rửa sạch, đập dập, thái nhỏ.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành bốn miếng
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng khoảng 2cm.
• Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

Bước 2: Sơ chế thịt gà

• Thịt gà đem rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn cho 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hành băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm vào bát tô, trộn đều, ướp trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu lagu gà nước cốt dừa

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho khoai tây, khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt, vớt ra, để ráo dầu.
• Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm, bạn cho thịt gà đã ướp vào xào chín khoảng 10 - 15 phút.
• Sau 10 - 15 phút, bạn đổ nước vào sao cho ngập mặt thịt, vặn nhỏ lửa rồi đổ nước cốt dừa vào đun sôi khoảng 15 - 20 phút, nêm nếm sao cho vừa miệng thì cho bột cari vào khuấy đều khoảng 5- 7 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu lagu gà nước cốt dừa trên đây, bạn múc lagu gà ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.