3 cách nấu canh kim chi đậu phụ ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Cách nấu canh kim chi đậu phụ ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn 3 cách nấu canh kim chi đậu phụ ngon chuẩn vị Hàn Quốc. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách nấu canh kim chi đậu phụ nấm

Nguyên liệu nấu kim chi đậu phụ

• 200g kim chi Hàn Quốc.
• 400g nấm kim châm.
• 2 nhánh hành lá.
• 2 trái ớt.
• Gia vị thông dụng: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.
• Dụng cụ: Bếp, nồi, dao - thớt, đũa, muỗng, thìa, bát...

Cách làm canh kim chi đậu phụ

Bước 1:

• Kim chi bạn đem cắt khúc vừa ăn. Ớt bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và cắt lát xéo.
• Hành lá bạn đem cắt bỏ những phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt nhỏ.
• Nấm kim châm bạn đem cắt bỏ phần gốc và xé nhỏ. Bạn ngâm nấm với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút để nấm sạch và loại bỏ các dư chất hóa học khác. Sau đó, bạn vớt nấm ra và để ráo nước.

Bước 2:

• Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước lọc vào và đun sôi. Đợi nước sôi thì các bạn cho kim chi vào.
• Sau đó, bạn nêm vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn dùng thìa đảo nhẹ để gia vị hòa tan hoàn toàn và thấm đều vào kim chi hơn. Bạn tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
• Tiếp theo, các bạn cho toàn bộ nấm kim châm và ớt cắt lát vào, đảo nhẹ để nấm thấm gia vị và chín đều. Bạn nấu thêm khoảng 3 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị và tắt bếp.

Bước 3: Cách nấu canh kim chi đậu phụ nấm cực đơn giản. Món canh kim chi đậu hũ này rất phù hợp để thưởng thức với cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

>> Xem thêm: Cách làm cơm cuộn rong biển bằng tay không cần mành tre

Cách nấu canh kim chi đậu phụ thịt heo

Nguyên liệu nấu kim chi đậu phụ

• 200g thịt ba chỉ.
• 200g kim chi Hàn Quốc.
• Gia vị thông dụng: Đường, muối, hạt tiêu xay.
• Dụng cụ: Bếp, nồi, dao - thớt, đũa, muỗng, thìa, bát...

Cách nấu canh đậu hũ non Hàn Quốc

Bước 1:

• Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch với nước, sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Kim chi bạn lấy dao cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng bằng ngón tay cái. Phần nước kim chi thì bạn giữ lại cho vào bát riêng nhé.

Bước 2:

• Bạn bắc nồi lên bếp, bật bếp với lửa lớn, sau đó bạn cho thịt vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xào sơ qua khoảng 2 đến 3 phút cho thịt săn lại.
• Tiếp đó, các bạn cho phần kim chi vào và đảo đều cho thịt cùng kim chi thấm đều.

Bước 3:

• Tiếp đến, các bạn cho khoảng 80ml nước kim chi cùng 250ml nước lọc vào nồi. Bạn nấu khoảng 7 đến 10 phút thì nước canh bắt đầu sôi, bạn hạ lửa nhỏ và đậy nắp nồi lại nấu thêm khoảng 15 phút.
• Bạn mở nắp nồi, nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Bước 4: Món canh kim chi đậu phụ thịt heo Hàn Quốc đã chín rồi đây. Canh kim chi đậu phụ nóng hổi với màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!