Cách làm canh kim chi thịt bò bằng nồi lẩu điện

Tiết trời se lạnh, chỉ với một nồi lẩu điện là bạn đã có thể làm được món canh kim chi thơm ngon nóng hổi, quây quần bên mâm cơm gia đình!

Canh kim chi thịt bò đặc biệt phù hợp với thời tiết mùa đông

>> Tham khảo thêm: Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh kim chi thịt bò

• 700ml nước lọc (nếu sử dụng nước dùng nấu từ xương sẽ ngon hơn).
• 200g nấm kim châm.
• 2 bìa đậu phụ trắng.
• 300g thịt bò (chọn thịt bò nạc món canh sẽ hấp dẫn và nước canh sẽ được trong hơn).
• 200g kim chi.
• 100g cần tây.
• 2 củ hành tím.
• 2 tép tỏi nhỏ, hành lá, dầu ăn, gia vị (hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu).

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh kim chi thịt bò

Cách làm canh kim chi thịt bò với nồi lẩu điện

Bước 1: Thịt bò cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bạn ướp thịt bò với các gia vị trong thời gian 10 phút cho thịt được ngấm gia vị

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Nấm kim châm rửa sạch và cắt bỏ phần chân nấm. Đậu phụ trắng cắt khối vuông vừa ăn. Cần tây cắt khúc phần cọng, để lại phần lá. Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhuyễn.

Bạn sơ chế các nguyên liệu trước khi bắt tay thực hiện

Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào nồi lẩu điện, chờ dầu nóng cho hành tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó, cho cần tây vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp lúc nãy vào đảo đều. Xào tới khi thịt bò vừa chín tới là được.

Bạn xào thịt bò với hành tỏi và cần tây để chuẩn bị làm nước dùng

Bước 4: Cho 700 ml nước vào nồi lẩu điện, đun cho tới khi nước sôi.

Thêm 700 ml nước vào nồi lẩu điện, đun cho tới khi nước sôi

Bước 5: Sau khi nước sôi, các bạn cho kim chi và lá cần tây, nấm vào. Sau đó nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường (nêm nếm sao cho vừa ăn, tùy khẩu vị).

Sau khi nước bò sôi bạn cho kim chi, lá cần tây, nấm vào và nêm gia vị vừa ăn

Nấu khoảng 3 phút các bạn cho nấm kim châm và đậu phụ vào. Nấu thêm 5 phút nữa là được. Sau đó tắt lẩu điện, cho thêm hành lá cắt khúc và tiêu vào là có thể thưởng thức, nếu thích ăn cay có thể cho thêm 2 trái ớt đập dập vào.