Bắp cải xào với gì ngon? Hướng dẫn 4 cách xào bắp cải ngon, đơn giản tại nhà

Bên cạnh những món như bắp cải cuộn thịt, salad bắp cải, dưa bắp cải thì bắp cải cũng được sử dụng nhiều trong các món xào. Vậy bắp cải xào với gì ngon? Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 4 cách xào bắp cải ngon, đơn giản tại nhà để bạn tham khảo nhé.

Cách làm gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu làm nên một hương vị vô cùng lạ nhưng đầy lôi cuốn. Thịt gà mềm, thấm gia vị, quyện với lớp phô mai béo ngậy, bánh gạo thơm bùi cùng với bắp cải thanh ngọt sẽ làm "nức lòng" bất cứ ai được thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 cây bắp cải
• 400 gam phô mai mozzarella
• 300 gam bánh gạo Hàn Quốc
• 4 chiếc đùi gà nguyên má đã lóc xương và bỏ da
• 1 cây hành boa rô
• Tỏi, gừng băm, bột ớt, tương ớt Hàn Quốc

Lưu ý: Trên đây là nguyên liệu làm món gà xào bắp cải phô mai kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn. Bạn có thể tăng thêm lượng nguyên liệu để phù hợp với số thành viên trong gia đình mình nhé.

Chi tiết cách làm gà xào bắp cải Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà sau khi rửa sạch, bạn tiến hành thái quân cờ và cho ra một chiếc bát riêng. Sau đó, bạn cho tỏi, gừng băm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng dầu mè, 70ml mật ong và 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc vào bát thịt gà rồi trộn lên cho đều.
• Bắp cải và hành boa rô bạn đem rửa sạch và để cho ráo nước rồi thái nhỏ.
• Bánh gạo bạn đem cắt thành các khúc 4 - 6cm.

Bước 2: Chiên bánh gạo và nấu gà

• Bạn cho một muỗng dầu ăn vào chảo chống dính. Khi chảo dầu nóng, bạn cho bánh gạo vào chiên lên cho thơm, phần vỏ hơi xém vàng là được.
• Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào nồi inox rồi cho thêm nước sâm sấp mặt thịt và nấu trong khoảng 10 phút. Khi nấu, bạn nhớ thi thoảng đảo đều lên để cho thịt gà không bị cháy bén nhé.
• Sau khi thịt gà chín, bạn cho thêm hành boa rô và cải bắp vào, đảo đều.

Bước 3: Om thịt gà

• Bạn cho phần bánh gạo vào nồi rồi đậy vung và om với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
• Sau đó, bạn cho phô mai đã được bào vụn vào, tiếp tục om khoảng 5 phút nữa là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Cho bánh gạo và phô mai bào vào

Thành phẩm

Cách xào bắp cải đơn giản nhất - Cách làm bắp cải xào cà chua

Bắp cải xào cà chua là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện nhưng nó lại có sức hút khá bất ngờ. Đây cũng là một món ăn khá "đưa cơm" đối với nhiều người đấy nhé.

Để thực hiện món bắp cải xào cà chua đơn giản này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo các bước sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 cây bắp cải
• Hành lá, hành tím
• 2 trái cà chua
• Gia vị

Cách thực hiện

• Bước 1: Trước tiên, bạn thái nhỏ bắp cải rồi rửa sạch và để cho ráo nước.
• Bước 2: Cà chua và hành lá bạn cũng đem rửa sạch, sau đó thái cà chua thành các múi cau, hành lá cắt khúc vừa phải.
• Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành tím đập dập vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào đảo qua và cho tiếp bắp cải vào, đảo đều tay.
• Bước 4: Khi bắp cải chín tái, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo thêm vài phút nữa cho bắp cải chín.
• Bước 5: Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá đã cắt khúc vào đảo sơ rồi tắt bếp và múc thành phẩm ra đĩa nhé.

Cách làm bắp cải xào trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 cây bắp cải
• 2 quả trứng
• Hành lá, tỏi bằm
• Hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, nước mắm, bột ngọt...

Chi tiết cách làm bắp cải xào trứng

• Bước 1: Bạn thái nhỏ bắp cải rồi rửa sạch và vớt vào rổ cho ráo nước.
• Bước 2: Bạn đập 2 quả trứng vào bát rồi cho thêm hành lá, chút nước mắm, tiêu xay và đánh đều lên.
• Bước 3: Làm nóng chảo dầu rồi cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho bắp cải vào xào tới khi chín tái thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho phần trứng đã được đánh tan vào chảo bắp cải, đảo đều tay rồi cho thêm chút hành lá thái nhỏ và tắt bếp.
• Bước 4: Bạn cho bắp cải ra đĩa, trang trí thêm rau mùi, rắc thêm chút tiêu lên là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.