Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon ai ăn cũng khen

Có phải bạn đang tìm kiếm cách nấu cà ri gà? Vậy đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của VnAsk nhé, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 2 công thức nấu cà ri gà cực ngon lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa

Nguyên liệu nấu cà ri gà

• 900g thịt gà
• 3 củ khoai lang
• 5 củ khoai tây
• 200g cà rốt
• 2 củ hành tím
• 3 quả ớt
• 4 tép tỏi
• 3 nhánh sả
• 1 củ hành tây
• 400ml nước cốt dừa
• 800ml sữa tươi không đường
• Nước 1 quả dừa
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột cà ri, ngũ vị hương, màu điều...
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa...

>>> Xem thêm: Cách nấu cà ri chay ngon tại nhà đơn giản nhất

Hướng dẫn nấu cà ri gà nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà đem chà xát với muối khoảng 5 phút, rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho gà vào bát tô cùng 2 thìa canh bột cà ri, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê màu dầu điều, trộn đều rồi ướp trong khoảng 1,5 tiếng.
• Sả loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, cắt khúc.
• Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
• Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch cắt thành miếng.

Bước 2: Chiên khoai tây và khoai lang

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào đun sôi.
• Khi dầu sôi, bạn cho khoai tây và khoai lang vào chiên chín vàng.

Bước 3: Nấu cà ri gà cốt dừa

• Hòa tan nước cốt dừa và sữa tươi với nhau.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành, tỏi, ớt băm và sả cắt khúc vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm nước của quả dừa vào, vặn lửa vừa, đảo đều rồi nấu khoảng 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn cho cà rốt, khoai tây, khoai lang đã chiên vào, nấu thêm khoảng 25 phút nữa cho chín thì đổ hỗn hợp sữa tươi nước cốt dừa vào.
• Bạn nấu sôi hỗn hợp thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì cho hành tây vào, tiếp tục đảo 2 phút nữa thì tắt bếp.

>>> Xem thêm: Bí quyết làm món gà quay giòn da ngon tuyệt

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách nấu cà ri gà nước cốt dừa trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món cà ri gà nước cốt dừa này ăn cùng với bún hoặc bánh mì sẽ ngon hơn đấy.