Cách làm lạc (đậu phộng) rang muối giòn tan ngon như ngoài hàng

Cách làm lạc rang muối ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn cách làm lạc rang muối, cách làm đậu phộng rang muối giòn tan ngon như ngoài hàng. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm lạc rang muối ngon

Nguyên liệu

• 300g lạc (đậu phộng).
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• ½ muỗng canh muối.
• Dụng cụ: Chảo, bếp, đũa, bát đựng...

Cách làm

Bước 1:

• Bạn hãy bắc chảo lên bếp, sau đo cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp 300g lạc vào chảo. Bạn dùng đũa liên tục đảo đều lạc trên lửa nhỏ liu riu trong khoảng 15 đến 20 phút.
• Bạn rang lạc cho đến khi thấy vỏ lạc có màu đậm hơn và lạc tỏa mùi thơm thì bạn tắt bếp.
• Sau khi tắt bếp, các bạn vẫn tiếp tục đảo đậu phộng thêm khoảng 2 đến 3 phút nữa thì để cho lạc nguội nhé.

Bước 2: Bạn cho khoảng ½ muỗng canh muối vào chảo rồi đảo đều tay. Bạn tiếp tục rang lạc trên chảo với lửa vừa trong 2 phút thì tắt bếp.

Bước 3:

• Các bạn cho muối qua một cái rây và rắc muối lên đều khắp mặt lạc rang.
• Sau đó, các bạn dùng đũa đảo đều để các hạt muối bám đều quanh lạc.

Bước 4: Như vậy là món lạc rang muối vàng ươm, giòn ngon và vô cùng thơm như ngoài hàng của chúng ta đã hoàn thành. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm lạc rang muối ớt

Nguyên liệu

• 200g - 300g đậu phộng.
• 1 quả ớt.
• 1 muỗng canh ớt bột.
• ⅓ muỗng canh bột ngọt hoặc hạt nêm.
• 1 ít muối.
• Dụng cụ: Chảo, bếp, đũa, bát đựng...

Cách làm

Bước 1:

• Bạn cho một chiếc chảo lên bếp, khi chảo hơi nóng thì các bạn cho lạc vào chảo đảo đều tay.
• Sau đó, các bạn cho vào trong chảo khoảng 1 muỗng canh muối và rang đậu phộng với lửa nhỏ trong khoảng 15 đến 20 phút.
• Khi bạn thấy vỏ lạc bắt đầu nứt ra và chuyển sang màu đậm, có mùi thơm thì đậu phộng đã chín rồi, các bạn tắt bếp.
• Tiếp theo, các bạn cho đậu phộng qua rây lọc để lọc muối vừa rang khi nãy nhé.

Bước 2: Các bạn hãy pha hỗn hợp muối ớt với ½  bát nước lọc (bát ăn cơm), 1 muỗng canh muối, ⅓ muỗng canh bột ngọt/hạt nêm và 1 muỗng canh ớt bột rồi khuấy đều lên.

Bước 3:

• Các bạn đem trái ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Tiếp theo, bạn bắc 1 cái chảo mới lên bếp, sau đó cho đậu phộng đã rang vào chảo rồi bạn đổ hỗn hợp muối ớt vào.
• Các bạn hãy tiến hành rang đậu phộng với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp muối ớt bám vào các hạt đậu phộng.
• Khi các hạt đậu phộng khô và săn lại thì bạn cho phần ớt tươi băm nhỏ và đảo đều rồi tắt bếp nhé.

Bước 4: Món đậu phộng rang muối ớt có màu đỏ đậm bắt mắt cùng vị cay của ớt kết hợp cùng vị mặn của muối ăn vào sẽ vô cùng kích thích vị giác. Chúc các bạn làm món đậu phộng rang muối ớt thành công nhé!