3 Cách làm chuối ngào đường cực ngon từ chuối xanh, chuối chín

Chuối ngào đường là món snack được nhiều người yêu thích. Tết này, hãy tham khảo ngay 3 cách làm chuối ngào đường cực ngon từ chuối xanh, chuối chín sau đây của để nhâm nhi cùng gia đình các bạn nhé!

Cách làm chuối ngào đường bằng chuối xanh

Nguyên liệu làm chuối ngào đường

• 3 trái chuối xanh.
• 1/2 quả chanh.
• 200g đường cát (tùy chỉnh).
• 1 muỗng canh muối hạt.
• 400ml dầu ăn.

Cách làm chuối xanh ngào đường

Bước 1:

• Các bạn hãy chuẩn bị một thau nước sạch pha cùng 1/2 nước quả chanh và 1 muỗng canh muối hạt. Bạn dùng dao cắt 2 đầu chuối xanh, sau đó gọt bỏ vỏ đi rồi cho vào trong thau nước đã chuẩn bị. Bạn ngâm chuối khoảng 3 đến 5 phút rồi rửa chuối lại với nước sạch.
• Bạn chuẩn bị tiếp 1 thau nước tương tự như trên để ngâm chuối cắt lát. Bạn dùng dao bào cắt chuối theo chiều dọc thành từng lát mỏng, sau đó cho vào thau ngâm. Sau khi ngâm xong thì bạn vớt chuối ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Các bạn cho khoảng 400ml dầu ăn vào chảo, cho lên bếp đun dầu thật sôi thì cho chuối đã cắt lát vào chiên. Bạn hãy chiên với lửa vừa, lật mặt chuối cho vàng đều, chuối chín thì gắp ra bỏ vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3:

• Bạn cho chảo chống dính mới lên bếp, sau đó cho khoảng 200g đường vào chảo, khuấy đều cho đường chảy ra, khi đường sôi lên và keo lại thì cho chuối vào xào cùng, hạ nhỏ lửa và đảo đều tay.
• Các bạn đảo cho đến khi đường bám hết vào các miếng chuối và dần khô lại tạo thành 1 lớp đường áo bọc bên ngoài thì tắt bếp.

Bước 4: Bạn cho chuối ngào đường ra đĩa, để nguội và thưởng thức. Thành phẩm của cách làm chuối ngào đường cát giòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Các bạn có thể cho chuối ngào đường vào hộp đựng, để nơi thoái mát và dùng dần nhé. Ngoài ra, các bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng lâu hơn.

Cách làm chuối ngào đường bằng chuối chín

Nguyên liệu làm chuối ngào đường

• 12 quả chuối chín.
• 1/2 quả chanh.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 20g gừng băm.
• 40g đường.
• 30g bột mì đa dụng.
• 30g mè trắng rang.
• 100ml dầu ăn.

Cách làm chuối chín ngào đường

Bước 1:

• Các bạn hãy chuẩn bị 1 tô nước có pha 1 muỗng cà phê muối và 1/2 nước quả chanh vắt, khuấy đều để ngâm chuối.
• Chuối bạn đem lột vỏ, sau đó cho vào tô nước muối và chanh vừa chuẩn bị, ngâm khoảng 10 đến 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
• Bạn hãy dùng dao bào rồi bào chuối thành các lát mỏng, sau đó đem phơi chuối khoảng 1 tiếng cho khô.

Bước 2:

• Cách làm chuối khô ngào đường gừng như sau: Các bạn cho chuối vào tô rồi ướp với khoảng 20g gừng băm, 40g đường, 30g bột mì và 30g mè trắng rang, trộn đều chuối lên cho các nguyên liệu áo đều quanh miếng chuối.
• Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho 100ml dầu ăn đun nóng rồi thả từng miếng chuối vào chảo chiên ở lửa vừa cho đến khi miếng chuối chín vàng đều thì vớt ra, để ráo bớt dầu.

Bước 3: Thành phẩm món chuối chín ngào đường chiên giòn rụm, thơm mùi gừng, cực kỳ hợp để nhâm nhi cùng gia đình. Hãy thử cách làm mứt chuối ngào đường này các bạn nhé!