2 Cách làm bánh chuối hấp ngon béo ngậy đơn giản tại nhà

Bánh chuối hấp là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại rất dễ thực hiện. Với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, bạn đã có thể tự làm món bánh chuối đặc biệt này để chiêu đãi cả gia đình rồi. Hãy tham khảo ngay 2 cách làm bánh chuối hấp ngon béo ngậy đơn giản tại nhà mà chia sẻ dưới đây để bắt tay vào thực hiện nhé.

Làm bánh chuối bằng bột gì?

Theo như cách làm bánh chuối truyền thống thì bánh chuối được làm bằng bột gạo, bột năng cùng một số nguyên liệu khác. Tuy nhiên, tùy vào từng vùng miền, địa phương mà món bánh này có thể được biến tấu khác nhau. Nếu không có sẵn bột gạo, bạn cũng có thể biến tấu bằng bột mì đều được nhé. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn 2 công thức làm bánh chuối khác nhau, mời bạn cùng tham khảo.

Cách làm bánh chuối hấp bột gạo truyền thống

Đây là cách làm bánh chuối hấp truyền thống của người miền Tây, mời bạn cùng tham khảo chi tiết cách làm nhé:

Nguyên liệu làm bánh chuối hấp

• 10 quả chuối chín
• 400ml nước cốt dừa
• 250gam bột năng
• 100 gam bột gạo
• 200 gam đường cát trắng hoặc vàng
• 1 lọ vani
• Muối
• Mè rang...

Hướng dẫn làm bánh chuối hấp nước cốt dừa truyền thống

Bước 1: Bạn lột vỏ chuối rồi thái thành các lát ngang.

Bước 2: Hòa bột năng, bột gạo, cùng chút muối, đường vào chung một bát rồi trộn cho đều. Sau đó, bạn cho thêm 3 chén nước, 1 giọt màu thực phẩm màu vàng vào hỗn hợp rồi khuấy đều lên để được hỗn hợp đồng nhất. Tiếp đến, bạn cho chuối vào và khuấy lên cho đều.

Bước 3: Bạn chuẩn bị khuôn hấp, thoa một chút dầu ăn vào đáy khuôn rồi cho hỗn hợp bột chuối đã trộn trước đó vào sao cho độ dày khoảng 2 - 3cm.

Bước 4: Bạn cho khuôn bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 30 - 40 phút. Khi hấp bạn nhớ phủ 1 chiếc khăn lên bề mặt khuôn để nước không bị rớt xuống bánh.

Bước 5: Bạn cho nước cốt dừa vào nồi cùng 2 muỗng bột năng, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng đường rồi khuấy lên cho đều. Bạn cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi đến khi sánh đặc lại là được.

Bước 6: Kiểm tra xem bánh chuối hấp đã chín chưa bằng cách lấy đũa xiên vào miếng bánh, nếu thấy đũa không bị dính bột nữa nghĩa là bánh đã chín. Bạn tắt bếp và lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn đợi cho bánh nguội thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa và rưới nước cốt dừa, mè rang lên trên. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.