Cách làm tiramisu chuẩn Eat Clean, KETO cho người ăn kiêng

Tiramisu là một loại bánh ngọt tráng miệng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Loại bánh này được coi là "linh hồn" của thế giới bánh ngọt của người Ý. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn cách làm tiramisu chuẩn Eat Clean, cách làm tiramisu KETO phiên bản cho người ăn kiêng. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Xem nhanh nội dung

Cách làm tiramisu Eat Clean cho người ăn kiêng
Cách làm tiramisu KETO cho người ăn kiêng

Cách làm tiramisu Eat Clean cho người ăn kiêng

Nguyên liệu để làm tiramisu Eat Clean

Phần cốt bánh

Bánh gối đen nguyên cám
Cà phê sữa hoặc cà phê đen

Phần kem

1 hộp đậu hũ
1 hộp sữa chua không đường
50ml sữa tươi
2 quả chuối
Mật ong hoặc đường cho người ăn kiêng

Trang trí

Bột cacao hoặc bột chocolate

Chi tiết cách làm tiramisu Eat Clean cho người ăn kiêng

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đậu hũ vào luộc qua rồi vớt ra để cho nguội.
Bước 2: Lột vỏ chuối, cắt nhỏ rồi cho chuối, đậu hũ, sữa chua, sữa đặc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc này, bạn cũng nêm luôn mật ong hoặc đường ăn kiêng cho vừa khẩu vị nhé.
Bước 3: Bạn pha cà phê đen hoặc cà phê sữa rồi để thật nguội.
Bước 4: Nhúng bánh mì gối vào cafe sao cho vừa ẩm bề mặt. Bạn có thể cắt bỏ viền của bánh mì để bánh mềm hơn.
Bước 5: Bạn cho 1 lát bánh mì vào khuôn rồi lần lượt cho 1 lớp kem đã xay ở trên, cứ thế xếp cho tới khi được 4 - 5 lớp là được. Sau đó, bạn cho khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 1 đến 2 giờ.
Bước 6: Sau thời gian 1 - 2 tiếng, bạn lấy bánh ra, rắc thêm bột cacao hoặc bột chocolate lên cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh tiramisu Eat Clean

Cách làm tiramisu KETO cho người ăn kiêng

Để làm bánh tiramisu KETO cho người ăn kiêng thì trước tiên bạn cần có bánh Sampa KETO. Để làm ra loại bánh này, bạn có thể tham khảo công thức sau đây:

Nguyên liệu làm bánh Sampa KETO

3 quả trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ
35 gam đường Erythritol
65 gam bột hạnh nhân

Chi tiết cách làm bánh Sampa KETO

Bước 1: Bạn đánh lòng trắng trứng với đường cho bông lên rồi đánh lòng đỏ (nhớ đánh riêng bạn nhé).
Bước 2: Cho bột hạnh nhân vào hỗn hợp trứng, rồi bạn dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
Bước 3: Bỏ bột vào túi bắt kem, tạo hình bánh Sampa lên khay bánh đã lót giấy nên chống dính rồi cho bánh vào lò nướng và nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút.
Bước 4: Khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

>> Xem thêm: Cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng đảm bảo thành công 100%

Nguyên liệu để làm tiramisu KETO cho người ăn kiêng

250 gam mascarpone hoặc phomat cheese
200ml whipping cream (béo trên 30%)
60 gam đường Erythritol
3 lòng đỏ trứng gà
200ml cafe đen đặc
10 gam bột cacao
Bánh Sampa vừa làm ở trên

Chi tiết cách làm tiramisu KETO

Bước 1: Bạn đánh bông 3 lòng đỏ trứng.
Bước 2: Bạn cho một phần đường Erythritol vào trứng rồi đánh bông tiếp.
Bước 3: Sau đó, bạn cho mascarpone vào rồi cho phần còn lại của Erythritol và whipping cream vào, đánh bông
Bước 4: Pha cà phê
Bước 5: Nhúng nhanh bánh Sampa vào cà phê rồi xếp vào khay đựng tiramisu.
Bước 6: Bạn phủ lên trên lớp bánh Sampa một lớp kem tiramisu, sau đó tiếp tục đến một lớp bánh, một lớp kem. Lần lượt như vậy cho đến khi hết bánh và lớp trên cùng là lớp kem bạn nhé.
Bước 7: Bạn rắc bột cacao lên tầng trên cùng rồi cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng. Vậy là món bánh tiramisu KETO cho người ăn kiêng đã hoàn thành rồi đấy.

Cách làm bánh tiramisu KETO

Trên đây là cách làm tiramisu chuẩn Eat Clean, KETO cho người ăn kiêng mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị lò nướng, chảo chống dính, các loại bếp... bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

>> Tham khảo thêm:

Nguyễn Hoàng Hằng Hải

Cập nhật: 28/03/2024