Hướng dẫn cách làm bánh Tiramisu chocolate tặng người thương ngày Valentine không cần lò nướng

Cách làm bánh Tiramisu chocolate đơn giản ngay tại nhà không cần lò nướng

Tiramisu với tên gọi ngọt ngào của chiếc bánh mang ý nghĩa "Anh yêu em", khiến những người từng thưởng thức qua hương vị quyến rũ của món bánh này không thể quên được. Tiramisu được bắt nguồn từ nước Ý, tuy nhiên, rất nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng món bánh này, nhất là trong dịp lễ Valentine. Với hương thơm và dư vị của từng miếng bánh tan ngay đầu lưỡi đầy mát lạnh sẽ khiến bạn trở nên thật sự say mê và là cách thể hiện tình yêu ngọt ngào nhất dành cho người ấy.

Tiramisu được làm với những nguyên liệu và thao tác thực hiện đơn giản. Chúng ta có thể tạo nên sự ấn tượng bất ngờ với món bánh này với nhiều hương vị như trà xanh, socola... Cách làm bánh Tiramisu không quá phức tạp. Tuy nhiên khi làm bánh bạn cần chú ý trong từng bước:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Trứng gà: 3 quả
• Whipping cream: 120ml
• Bột trà xanh: 30g
• Bánh champagne (lady finger): 1 túi
• Đường cát trắng
• Phomat mascarpone: 150g

Hướng dẫn cách làm bánh:

Bước 1: Dùng máy đánh trứng thực hiện đánh bông phần lòng đỏ với đường cho đến khi trứng dần chuyển sang màu vàng nhạt là được. Sau đó, cho thêm phần phomat đã chuẩn bị và whipping cream vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh cho hỗn đều lên thành một hỗn hợp đồng nhất.

Sử dụng máy đánh trứng sẽ giúp hỗn hợp của bạn được trộn đều và mịn hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng máy này để nhào bột đối với 1 số loại bánh khác.

Bước 2: Cho thêm 4 thìa bột cacao vào hỗn hợp trên rồi đánh tiếp cho tan đều. Đánh đến khi thấy phần kem bông đặc lại. Tuy nhiên khi thực hiện công đoạn này bạn không nên đánh quá nhiều để kem tách nước.

Bước 3: Tiếp tục cho thêm 4 thìa bột cacao với đường để tạo được hỗn hợp mịn đều. Cho thêm nước sôi vào để hỗn hợp trở thành dung dịch đặc mịn. Sau cùng chúng ta sẽ nhúng bánh champagne vào hỗn hợp, rồi xếp bánh vào khuôn.

Bước 4: Sau khi xếp bánh, chúng ta sẽ đổ phần hỗn hợp kem lên trên mặt bánh và sử dụng spatula dàn đều phần kem phủ ngập bánh. Xếp tiếp một lớp bánh lên trên rồi làm tương tự như vậy cho đến khi hết hỗn hợp. Rắc thêm bột cacao hoặc chocolate để phủ lên mặt bánh cho đẹp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh Tiramisu chocolate. Sau khi hoàn thành, bạn cần cho bánh vào bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng trước khi ăn để bánh thơm ngon hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bánh trong khoảng 12h trước khi ăn mà không ảnh hưởng đến hương vị bánh. Tiramisu thuộc dòng bánh lạnh nên khi sử dụng lạnh sẽ thơm ngon hơn. Bánh Tiramisu có thể dùng làm món tráng miệng trong các buổi tiệc. Ngoài ra đây cũng là món quà hấp dẫn và vô cùng ý nghĩa trong ngày Valentine này.

Với cách làm bánh Tiramisu không cần lò nướng trên đây, chúc bạn sẽ dễ dàng làm được những chiếc bánh thơm ngon đúng chuẩn. Với công thức này, bạn cũng có thể sử dụng để làm bánh với các hương vị tương tự khác.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm 1 số bài viết hay liên quan đến ngày Valentine dưới đây:

• Có nên tặng quà Valentine cho bạn gái mới quen không?
• Cách chọn quà Valentine ấn tượng cho chàng
• Cách bảo quản socola để giữ được lâu hơn cho ngày Valentine

Còn nếu bạn là 1 người đam mê làm bánh tại nhà thì có thể tham khảo các dụng cụ nhà bếp hay đồ làm bánh tại : máy làm bánh, cân nhà bếp, máy đánh bột, lò nướng...