Cách pha nước chấm phở cuốn chuẩn công thức làng Ngũ Xã

Các bước pha nước chấm phở cuốn đúng chuẩn công thức làng Ngũ Xã

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm càng nhuyễn càng tốt để có thể làm dậy lên mùi thơm đặc trưng.
• Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
• Chanh tươi vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt chanh để nước chấm không bị đắng.

Lưu ý: Về mặt thẩm mỹ thì tỏi, ớt nhuyễn sẽ nổi lên trên bề mặt nước chấm, giúp bát nước chấm phở cuốn càng thêm bắt mắt.

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm phở cuốn

Tùy vào khẩu vị mà mỗi người sẽ có cách làm nước chấm phở cuốn sao cho thích hợp, tuy nhiên cần phải đảm bảo tỉ lệ nước, mắm, đường, giấm nhất định để các gia vị được hòa quyện và cân bằng, còn tỏi, ớt, chanh thì bạn có thể gia giảm tùy ý.

Với công thức pha nước chấm phở cuốn mà VnAsk muốn giới thiệu hôm nay, bạn sử dụng tỉ lệ 3 nước : 5 mắm : 1 đường : 1 giấm. Cách thực hiện chi tiết như sau:

• Đầu tiên, bạn hòa tan đường vào nước ấm, tiếp đó cho nước mắm vào, khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, bạn cho giấm vào và khuấy đều lên.
• Tiếp theo, bạn thêm nước cốt chanh vào sao cho vừa ăn.
• Cuối cùng, với tỏi và ớt thì tùy vào sở thích của gia đình để bạn sẽ cho một lượng vừa đủ vào nước chấm. Hoặc bạn có thể để tỏi và ớt riêng, ai ăn bao nhiêu thì tự cho vào.

Lưu ý khi làm nước chấm phở cuốn

• Hãy sử dụng nước ấm để pha nước chấm phở cuốn vì cách làm này sẽ giúp bát nước chấm đậm vị, hấp dẫn hơn.
• Nếu muốn bát nước chấm thêm đẹp mắt và giúp món ăn đỡ ngán hơn, bạn có thể chuẩn bị các loại dưa góp từ đu đủ, cà rốt, su hào, khi nào ăn thì cho vào.

Nước chấm phở cuốn kèm theo dưa góp sần sật, chua chua giúp món ăn đỡ ngán hơn.

Có thể thấy, cách pha nước chấm phở cuốn ngon, hấp dẫn không quá khó, bất kì ai cũng có thể tự tay chuẩn bị để gia đình có một bữa phở cuốn ngon. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay cho gia đình, người thân và bạn bè mình cùng thưởng thức?

Hãy ghé mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hằng ngày hấp dẫn, cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, cách làm nước giải nhiệt và mua sắm những món đồ gia dụng hữu ích cho căn bếp nhà mình nhé!

>> Tham khảo thêm:

• Cách pha nước chấm bánh xèo ngon như ngoài hàng
• Cách làm nước chấm bánh bột lọc chuẩn vị Huế
• Cách làm nước chấm xoài đơn giản ngon xuýt xoa
• Cách pha nước mắm chấm nem vị chua ngọt đảm bảo tỏi ớt nổi 100%
• Cách pha nước chấm hải sản hấp ngon như nhà hàng