Cách làm ruốc bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Cách làm ruốc bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế thịt lợn thăn

• Thịt lợn đem chà xát bằng muối khoảng 5 phút, rửa sạch, cắt thành miếng lớn rồi thái theo chiều dọc của thớ thịt.

• Tiếp theo, bạn cho thịt lợn vào nồi cùng một chút nước, đun sôi khoảng 5 phút, vớt ra, rửa sạch lại.
• Tiếp tục cho thịt lợn vào nồi cùng 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, bật bếp, vặn lửa nhỏ, đun đến khi gần cạn thì tắt bếp.

>>> Xem thêm: Cách làm muối ruốc, mắm ruốc chấm hoa quả chuẩn vị Thái ngay tại nhà

Bước 2: Xé thịt lợn làm ruốc

Khi thịt đã chín, nước cạn thì bạn vớt thịt ra đĩa, chờ nguội rồi xé thành các sợi nhỏ, cho vào máy xay thịt để đánh bông thịt. Nếu không có máy xay thịt thì bạn có thể cho vào cối rồi giã tay.

Bước 3: Làm ruốc bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 6 phút. Sau 6 phút, bạn lấy lõi nồi chiên ra, lót xuống đáy nồi một lớp giấy bạc rồi cho thịt vào để thực hiện nướng theo các lần như sau:

• Lần 1: Nhấn nhiệt độ 180 độ C rồi nướng trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, mở nắp ra, dùng đũa đảo đều.
• Lần 2: Giảm nhiệt độ xuống 160 độ C rồi nướng trong 5 phút, tương tự đảo đều.
• Lần 3: Giảm nhiệt độ xuống 140 độ C rồi nướng trong 3 phút là được. Nếu sau 3 phút mà ruốc vẫn chưa vàng thì bạn có thể nướng thêm 2 phút nữa nhé, tuy nhiên, bạn cũng cần đảm bảo ruốc không bị cháy.

>>> Xem thêm: Cách làm ruốc nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà ngon, đơn giản tại nhà

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm ruốc bằng nồi chiên không dầu trên đây, bạn lấy ruốc ra đĩa rồi ăn cùng với cơm nóng hoặc các món khác.
• Nếu không ăn hết thì bạn có thể cho vào lọ thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trên đây là cách làm ruốc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản và nhanh chóng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập chuyên mục Thực đơn hàng ngày trên để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!