Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản mà ngon tại nhà

Cập nhật: 28/03/2024

Chân gà sốt Thái là một trong những món ăn vặt, món nhậu được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm chân gà sốt Thái đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn bạn nhé.

>>> Xem thêm:

Công thức làm chân gà sốt Thái gồm những gì?

Thông thường, trong công thức chân gà sốt Thái sẽ có cóc non hoặc xoài non. Cách làm chân gà sốt Thái xoài non hay cóc non thì cũng tương tự nhau. Vì thế bạn có thể căn cứ vào sở thích của mình để lựa chọn xoài hoặc cóc đều được nhé.

Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà sốt Thái đầy hấp dẫn:

1kg chân gà
1kg cóc non
300 gam quất
Tỏi, hành tím, sả, ớt
Muối tôm
Ớt khô
Tương ớt
Nước mắm, muối, đường
Dầu ăn
Đá viên

Cách làm chân gà sốt Thái

Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản mà ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa trước khi cắt thành các khúc vừa ăn.
Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn nhưng vẫn giữ lại 1 - 2 củ không đập dập.
Quất chia 2 phần 1 phần vắt lấy nước 1 phần rửa sạch và thái mỏng, bỏ hạt.
Ớt rửa sạch, cắt lát.
Cóc rửa sạch, gọt vỏ và bổ đôi.
Sả rửa sạch, cắt khúc, để 3 củ nguyên để luộc chân gà.

Bước 2: Luộc chân gà

Bạn cho chân gà vào nồi nước luộc cùng với sả, hành tím khoảng 15 phút rồi vớt ra để vào chậu nước đá để không bị thâm.
Sau khoảng 10 phút, bạn vớt chân gà ra cho ráo nước.

Bước 3: Làm sốt Thái

Bạn cho 5 muỗng canh dầu ăn vào nồi, tới khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi lên cho vàng.
Sau đó, cho nhỏ lửa và cho thêm 250 gam đường, muối tôm, nước mắm, ớt khô, tương ớt, 2 muỗng canh bột ớt trộn lên cho đều.
Tiếp đến, bạn cho 180ml nước lọc vào nồi và đun cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Sau đó, bạn cho phần nước quất vào, khuấy đều và để nguội.

Bước 4: Trộn chân gà

Bạn cho chân gà vào 1 chiếc chậu lớn rồi cho sả, quất, cóc cùng nước sốt Thái vào, trộn đều cho chân gà ngấm gia vị và để khoảng 4 - 5 tiếng thì có thể ăn được.

Cách làm chân gà sốt Thái

Chân gà sốt Thái có màu sắc bắt mắt, dai giòn sần sật cùng vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác. Đảm bảo rằng chỉ cần thử 1 lần, bạn sẽ mê mãi cái hương vị này đấy nhé.

Cách làm chân gà sốt Thái

>> Xem thêm: Cách nấu bún Thái ngon nhất chuẩn vị xứ chùa vàng

Trên đây là cách làm chân gà sốt Thái đơn giản mà ngon tại nhà. Hi vọng rằng với công thức này, bạn sẽ có thể thực hiện thành công để chiêu đãi những người thân trong gia đình nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.