10 cách làm nước sốt salad ngon đơn giản, dễ làm

Nước sốt được coi là “linh hồn” của món salad. Nước sốt salad (salad dressing) ngon không chỉ giúp món ăn đậm đà hơn, mà còn giúp tăng hương vị của món ăn và giảm mùi nồng của một số loại rau khó ăn. Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến bạn 10 cách làm nước sốt salad ngon đơn giản, dễ làm. Các bạn tham khảo nhé!

>>> Khám phá thêm nguyên liệu cho món salad: Bắp cải tím có tác dụng gì? Bắp cải tím làm món gì ngon?

1. Cách làm nước sốt salad mè rang

Nguyên liệu

• 2 thìa cà phê mè.
• 6 thìa cà phê sốt mayonnaise.
• 1 thìa cà phê đường.
• ½ thìa cà phê giấm.
• ½ thìa cà phê nước tương.
• 1 thìa cà phê dầu mè.

Cách làm sốt salad mè rang

Bước 1: Bạn rang mè lên, khi mè vàng đều thì tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Bạn cho mè vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu còn lại vào máy rồi xay thêm một lần nữa.

Bước 4: Đổ nước sốt ra lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh. Nếu bạn thích cắn các hạt mè thì có thể cho thêm một chút mè rang nguyên hạt vào nước sốt nhé.

2. Cách làm nước sốt salad mayonnaise

Nguyên liệu

• 150g mayonnaise.
• 100ml sữa tươi không đường.
• Nửa củ hành tây.
• 3 - 4 tép tỏi.
• Một vài cọng rau mùi tây.
• Một chút lá hẹ, rau thì là, rau ngải.
• ½ thìa cà phê hạt tiêu.
• 1 thìa dầu olive.

Cách làm sốt salad mayonnaise

Bước 1: Bạn rửa sạch hành tây, mùi tây, lá hẹ, rau thì là, rau ngải và để ráo nước. Sau đó, bạn đem hành tây thái hạt lựu, các loại rau còn lại, bạn thái thật nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Bạn cho hành tây, rau thơm, tỏi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lần 1. Sau đó, bạn cho mayonnaise, hạt tiêu vào xay lần 2. Cuối cùng, bạn cho dầu olive và sữa vào xay thêm một lần nữa thì dừng máy.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước sốt vào hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh. Nước sốt mayonnaise có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

>> Xem thêm: Cách làm sốt dầu trứng thơm ngon, trong veo, không bị tách dầu

3. Cách làm nước sốt salad sữa chua Hy Lạp

Nguyên liệu

• 200g sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt).
• Nửa quả chanh.
• 1 thìa phà phê dầu olive.
• 1 thìa cà phê mật ong.
• ½ thìa cà phê muối.
• ½ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Bạn vắt nửa quả chanh lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt ra nhé.

Bước 2: Bạn cho lần lượt các nguyên liệu và nước cốt chanh và máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn rồi tắt máy.

Bước 3: Đổ nước sốt ra rồi rưới lên salad, trộn đều và thưởng thức. Bạn có thể bảo quản nước sốt này trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

4. Cách làm nước sốt salad kem bơ

Nguyên liệu

• 2 quả bơ chín.
• 1 hộp sữa chua không đường.
• 2 - 3 tép tỏi.
• Vài cọng rau mùi (tùy chọn).
• ½ thìa cà phê muối.
• 1 thìa cà phê dầu olive.
• 1 thìa cà phê mật ong.

Cách làm

Bước 1: Bạn cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và lấy thìa múc hết thịt bơ ra rồi dùng thìa hoặc nĩa dằm nhuyễn bơ.

Bước 2: Bạn băm nhỏ tỏi và rau mùi. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì dừng máy.

Bước 3: Đổ ra hũ thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh.

5. Cách làm nước sốt salad cam tươi

Nguyên liệu

• 2 quả cam.
• 1 thìa cà phê mật ong.
• 1 thìa cà phê dầu mè.
• ½ thìa cà phê nước tương.
• 1 thìa cà phê dấm gạo.
• 2 thìa cà phê mè rang.

Cách làm

Bước 1: Bạn cắt cam, vắt lấy nước và bỏ hạt. Bạn có thể dùng tay để vắt hoặc tham khảo sử dụng máy vắt cam sẽ vắt nhanh và được nhiều nước hơn.

Bước 2: Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau là được.

Bước 3: Đổ ra nước sốt ra hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Nước sốt salad cam tươi có vị chua ngọt dịu nhẹ sẽ giúp món salad của bạn trở nên đậm đà và thú vị hơn.

6. Cách làm nước sốt salad mù tạt

Nguyên liệu

• ¼ thìa cà phê mù tạt.
• 2 thìa cà phê dầu olive.
• 1 thìa cà phê giấm.
• 1 củ tỏi.
• ½ thìa cà phê hạt tiêu.
• 1 thìa cà phê muối.
• ½ thìa cà phê đường.
• Một vài cọng húng quế, mùi tàu.

Cách làm

Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Húng quế và ngò tây rửa sạch, để cho ráo nước rồi băm nhỏ.

Bước 2: Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn mịn thì dừng lại.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước sốt ra hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Nước sốt này có thể bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2 tuần.

7. Cách làm nước sốt salad xoài

Nguyên liệu

• 1 quả xoài chín.
• Một vài cọng rau mùi.
• 1 quả ớt đỏ.
• 3 - 4 tép tỏi.
• 2 thìa cà phê giấm.
• ⅔ thìa cà phê muối.
• 1 thìa cà phê dầu olive.

Cách làm

Bước 1: Bạn gọt vỏ xoài và cắt hết phần thịt chín ra. Rau mùi, ớt, tỏi rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn thì dừng lại.

Bước 3: Đổ nước sốt ra và thưởng thức. Nước sốt salad xoài có màu vàng rất bắt mắt và vị chua dịu, giúp cho món salad của bạn đỡ nhàm chán hơn. Bạn có thể bảo quản nước sốt trong tủ lạnh khoảng một tuần.

8. Cách làm nước sốt salad kem chua

Nguyên liệu

• 250g kem chua (sour cream).
• 1 quả chanh.
• 1 - 2 tép tỏi.
• ¼ thìa cà phê muối.

Cách làm

Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, chanh bào lấy lớp vỏ, sau đó thì cắt và vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Bạn cho các nguyên liệu vào một bát lớn rồi thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau là được.

Bước 3: Rưới nước sốt lên salad và thưởng thức.

9. Cách làm nước sốt salad chanh vàng

Nguyên liệu

• 2 quả chanh vàng.
• ⅓ thìa cà phê dầu olive.
• 1 thìa cà phê mù tạt.
• ½ thìa cà phê mật ong.
• 2 tép tỏi.

Cách làm

Bước 1: Bạn cắt chanh và vắt lấy nước cốt, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn, sau đó, dùng cây đánh trứng trộn đều các nguyên liệu lên cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Đổ nước sốt ra hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần.