2 Cách nấu canh chua thịt băm cho mâm cơm hè thêm hấp dẫn

Cách nấu canh chua dứa thịt băm giá đỗ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt băm
• 2 quả cà chua
• 1/2 quả dứa
• 100g giá đỗ
• 3 quả sấu
• Mùi tàu, hành lá
• 2 củ hành khô
• Gia vị: Bột canh, hạt nêm, nước mắm...
• Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách nấu canh chua giá đỗ thịt băm dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt, rửa sạch, bổ đôi, cắt thành miếng có hình tam giác.
• Sấu cạo bỏ vỏ, rửa sạch, bổ đôi, đập dập.
• Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Hành lá và rau mùi tàu rửa sạch, thái rối.

Bước 2: Ướp thịt băm

Cho thịt băm vào bát tô cùng 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh thịt băm giá đỗ dứa

• Đặt nồi lên bếp, thêm vào 2 thìa canh dầu ăn, đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho thịt băm và 1/2 lượng hành khô vào đảo đều khoảng 3 phút thì múc ra bát riêng.
• Tiếp theo, bạn cho vào 1 thìa canh dầu ăn và 1/2 lượng hành khô còn lại vào nồi phi thơm.
• Khi hành thơm, bạn cho cà chua, dứa và sấu vào đảo đều, nêm nếm thêm 1/2 thìa cà phê bột canh rồi đổ nước vào nấu canh.
• Bạn vặn lửa to để đun sôi. Khi nước canh sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cho thịt băm vừa đảo vào, đảo đều rồi nấu thêm khoảng 2 phút nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng sau đó tắt bếp, cho giá đỗ, hành lá, mùi tàu vào.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu canh chua giá đỗ dứa trên đây, bạn múc canh ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Trên đây là 2 cách nấu canh chua thịt băm cực ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập chuyên mục Thực đơn hàng ngày trên để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!