Cách nấu canh khoai tây mềm ngon, bổ dưỡng

Canh khoai tây là một trong những món ăn ngon được khá nhiều người yêu thích và lựa chọn nấu trong bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn đang tìm cách nấu canh khoai tây mềm ngon và đơn giản thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi!

Cách nấu canh khoai tây chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 8 củ khoai tây
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 thìa cà phê hạt thì là
• 1 nhánh hành lá
• 1 nhánh ngò rí
• 4 tép tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối...
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách nấu canh khoai tây không

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đổ vào thau nước muối pha loãng ngâm khoảng 5 phút, rửa sạch lại, để ráo.
• Hành lá và ngò rí loại bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Xào khoai tây

• Đặt chảo lên bếp, thêm vào 2 thìa canh dầu ăn, đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt thì là, đảo đều khoảng 2 phút.
• Sau 2 phút, bạn đổ phần khoai tây vào, tiếp tục đảo khoảng 5 phút.

Bước 3: Nấu canh khoai tây

Đặt nồi lên bếp, đổ vào 1,5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, bạn đổ phần khoai tây vừa đảo vào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm sao cho vừa miệng thì tắt bếp, đổ hành lá và ngò rí vào.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu canh khoai tây chay trên đây, bạn múc ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách nấu canh khoai tây cà rốt thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt lợn băm
• 3 củ khoai tây
• 1/2 củ cà rốt
• 3 nhánh hành lá
• 2 củ hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, hạt tiêu...
• Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách nấu canh cà rốt khoai tây thịt băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây và cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành lá loại bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tím loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế thịt băm

• Cho thịt lợn băm vào bát tô cùng 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, phần hành tím băm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.
• Đặt nồi lên bếp, thêm vào 2 thìa canh dầu ăn, đun sôi. Khi dầu sôi, bạn đổ thịt băm vừa ướp vào, đảo đều trong khoảng 3 phút cho thịt săn lại.

Bước 3: Nấu canh khoai tây thịt cà rốt

• Đổ vào nồi thịt băm 1 lít nước, vặn lửa lớn, đun sôi. Khi nước sôi, bạn vớt bỏ hết bọt rồi cho khoai tây và cà rốt vào, nêm nếm khoảng 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh hạt nêm, khuấy đều rồi đun khoảng 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp, thêm hành lá vào.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu canh khoai tây cà rốt trên đây, bạn múc canh ra bát tô, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.