Cách làm khoai tây chiên giòn thơm ngon, để lâu mà ai cũng làm được

Cách làm khoai tây chiên như thế nào cho vừa thơm ngon lại để được lâu? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn cách chiên khoai tây giòn lâu, ngon chuẩn vị mà ai cũng có thể làm được. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm khoai tây chiên giòn

• 500g khoai tây
• Nước cốt chanh
• Gia vị: Muối, dầu ăn...
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, nồi inox, đĩa, đũa...

Cách làm khoai tây chiên giòn rụm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 1cm rồi cắt tiếp thành từng miếng dài vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn cho khoai tây vừa cắt vào thau nước chanh muối pha loãng, khuấy đều rồi ngâm trong khoảng 15 - 20 phút.

Bước 2: Luộc khoai tây

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào, đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn thêm vào một chút muối và phần khoai tây vừa sơ chế, khuấy đều rồi luộc sơ trong khoảng 30 giây.
• Sau 30 giây, bạn vớt khoai tây ra thau nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Chiên khoai tây

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn vặn lửa vừa rồi cho khoai tây vào chiên, đảo đều đến khi các mặt của khoai tây vàng đều thì tắt bếp.
• Bạn vớt khoai tây vừa chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm khoai tây chiên giòn ngon trên đây, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món khoai tây chiên sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt, tương cà và mayonnaise.
• Khoai tây chiên ở lửa vừa và dầu ngập mặt khoai sẽ giòn lâu hơn, ngon chuẩn vị.