Cách nấu thịt bò hầm khoai tây cà rốt thơm ngon cực đơn giản

Cách nấu thịt bò hàm khoai tây cà rốt ngon chuẩn vị

Nguyên liệu nấu canh bò hầm khoai tây cà rốt

• 300g thịt bò
• 2 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 quả cà chua
• 5g gừng
• Ngò rí
• Hành lá
• Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, đường, muối, dầu ăn...
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao thớt, bát tô, thìa...

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò đem rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Khoai tây loại bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Gừng loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng hành lá để riêng phần gốc và lá.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò, gừng băm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm vào bát tô, khuấy đều rồi để nguyên khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm bò hầm khoai tây cà rốt

• Đặt nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa canh dầu ăn, đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho phần gốc hành vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào đảo đều khoảng 3 - 5 phút cho săn lại thì đổ cà chua vào, tiếp tục đảo đều khoảng 1 phút.
• Sau 1 phút, bạn đổ nước vào, đậy nắp, nấu sôi.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho khoai tây vào chiên đến khi vàng thơm thì vớt ra ngoài.
• Cuối cùng, bạn mở nắp nồi thịt bò hầm ra, đổ khoai tây vào và hầm thêm khoảng 45 phút nữa cho các nguyên liệu được chín mềm, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách nấu thịt bò hầm khoai tây cà rốt trên đây, bạn múc canh ra bát, thêm lá hành và ngò rí lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món thịt bò hầm khoai tây cà rốt trên đây có hương vị thơm ngon, những miếng thịt bò mềm mềm, nước hầm ngọt thanh cùng với khoai tây và cà rốt nhiều sắc màu cực đẹp mắt, khi ăn thì cực cuốn.

Trên đây là cách nấu thịt bò hầm khoai tây cực ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập chuyên mục Thực đơn hàng ngày trên để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!