Cách luộc bắp bò bằng nồi áp suất mềm ngon

Cách luộc bắp bò bằng nồi áp suất như thế nào cho mềm ngon? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn cách bắp bò ngon bằng nồi áp suất mà không cần tốn nhiều công sức. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu luộc bắp bò bằng nồi áp suất

• 700g bắp bò
• 6 cái hoa hồi
• 10 miếng gừng thái lát
• Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh dầu ăn...
• Dụng cụ: Nồi áp suất, dao - thớt, nồi inox, bát tô, đĩa, thìa...

Cách luộc bắp bò bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp bò đem rửa sơ qua bằng nước, thêm muối vào chà xát khoảng 3 phút, rửa sạch lại, để ráo.
• Hoa hồi rửa sạch, để ráo.

>>> Xem thêm: Cách làm bún riêu bắp bò ngon khó cưỡng cho ngày se lạnh

Bước 2: Trụng bắp bò

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho thịt bắp bò vào trụng sơ qua khoảng 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn vớt bắp bò ra, rửa sạch lại.

>>> Xem thêm: Cách làm bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt ngon, dễ làm, để được lâu

Bước 3: Luộc bắp bò bằng nồi áp suất

• Cho thịt bắp bò, hoa hồi, gừng vào nồi áp suất, rồi thực hiện theo hướng dẫn như sau: Đối với nồi áp suất điện, bạn nhấn chế độ hầm khoảng 12 - 15 phút. Còn với nồi áp suất thường, bạn luộc trong khoảng 45 - 50 phút với lửa nhỏ.
• Sau khi luộc bắp bò đủ thời gian, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, khuấy đều rồi vớt bắp bò ra, chờ ráo nước (hoặc lấy khăn giấy thấm khô).
• Cuối cùng, bạn thái thịt bắp bò thành từng lát sao cho vừa ăn là được.

>>> Xem thêm: 3 Cách làm bò khô sợi xé nhỏ cay cay ăn là ghiền

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách luộc thịt bắp bò bằng nồi áp suất, bạn xếp thịt ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

>>> Xem thêm: Cách nấu bò kho bánh mì ngon, mềm đơn giản tại nhà