2 Cách làm bò lúc lắc ngon mềm như nhà hàng chiêu đãi cả nhà

Cách làm bò lúc lắc sốt tiêu đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt bò
• 2 thìa canh bột mì
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 củ gừng
• 1 củ tỏi
• 70g tiêu đen
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, dầu hào…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô...

Cách làm bò lúc lắc mềm

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lọc, cắt thành miếng vừa ăn rồi dùng búa đập nhẹ lên miếng thịt cho mềm để tẩm ướp gia vị.
• Tiếp theo, bạn cho thịt bò, 2 thìa canh bột mì, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào bát tô, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, loại bỏ hạt rồi cắt thành sợi nhỏ.
• Hành tây loại bỏ vỏ, cắt đôi rồi cắt thành hình múi cau.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 3: Xào rau củ

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi thì cho ớt chuông, hành tây vào xào với lửa lớn trong khoảng 4 - 5 phút.

Bước 4: Làm nước sốt

Cho 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 50g tiêu đen đập dập vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Bước 5: Xào thịt bò

• Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại thì vớt ra đĩa.
• Tiếp theo, bạn cho gừng, tỏi vào chảo phi thơm rồi đổ phần nước sốt vào đảo đều đến khi sệt lại thì thêm hạt tiêu đen vào, khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt bò sốt tiêu đen trên đây, bạn cho phần rau củ và thịt bò đã xào ra đĩa rồi từ từ rưới nước sốt lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ
• Cách nấu thịt bò kho chuẩn vị miền Nam
• Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn chiêu đãi gia đình ngày tết
• Cách nấu bò kho ngon, mau mềm, đơn giản nhất tại nhà
• Cách nấu bò kho bánh mì ngon, mềm đơn giản tại nhà
• Hạt dổi có tác dụng gì, giá bao nhiêu? Cách chế biến hạt dổi

Trên đây là 2 cách làm bò lúc lắc ngon tuyệt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.