Mách bạn 3 cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện siêu ngon ai cũng làm được

Cháo gà là một món ăn được nhiều người Việt Nam yêu thích. Đặc biệt, bạn có thể chế biến món ăn này bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc cực nhanh và dễ dàng. Dưới đây, VnAsk sẽ mách bạn 3 cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện siêu ngon ai cũng làm được. Bạn theo dõi nhé!

Cách nấu cháo gà nguyên con bằng nồi cơm điện

Nếu nồi cơm điện có dung tích lớn, bạn có thể nấu cháo gà nguyên con mà không cần băm nhỏ. Khi nấu gà nguyên con, dưỡng chất trong gà được giữ lại, thịt ngọt, mềm. Cách nấu cháo gà nguyên con bằng nồi cơm điện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu để nấu cháo gà nguyên con bằng nồi cơm điện, bao gồm:

• Gà nguyên con nặng khoảng 1,5kg (nên chọn gà ta để cháo ngon hơn)
• Gạo tẻ: 100g
• Gạo nếp: 100g
• 1 củ cà rốt, 1 củ gừng, 1 củ tỏi
• Rau thơm: Hành lá, rau mùi...
• Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu...

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế như sau:

• Bước 1: Thịt gà và làm sạch lông. Sau đó, bạn mổ và lấy lòng và mề ra, loại bỏ các phần không ăn được. Để làm sạch gà hoàn toàn và khử mùi tanh, bạn hãy chà sát phần thịt, mề gà, lòng gà với muối hạt và gừng tươi. Nếu bạn mua gà thịt sẵn ngoài chợ thì chỉ cần rửa gà, lòng gà, mề gà bằng muối hạt và gừng tươi là được.
• Bước 2: Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau rồi vo sạch với nước.
• Bước 3: Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ.
• Bước 4: Cạo vỏ gừng, rửa sạch rồi thái thành dạng sợi nhỏ.
• Bước 5: Nạo sạch vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, đập dập.
• Bước 6: Cắt bỏ rễ, nhặt lá vàng ỏng của hành, rau mùi. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Cách chế biến

• Bước 1: Cho khoảng 2,5 lít nước vào nồi cơm điện, bỏ một chút muối ăn và hạt nêm, hành tím đập dập vào nước. Sau đó, bạn cho gà, lòng, mề vào nồi đun sôi.
• Bước 2: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn, rồi tiếp tục đun. Thỉnh thoảng dùng đũa để khuấy đều để cháo không bị cháy và trào ra ngoài. Nếu thấy cháo bị đặc thì cho thêm nước, nêm nếm các gia vị như muối ăn, hạt nêm, mì chính sao cho vừa ăn.
• Bước 3: Tiếp tục nấu cho đến khi thấy cháo đã nhừ thì cho cà rốt vào. Sau khoảng 10 phút, bạn chuyển nồi cơm điện sang chế độ hâm nóng.
• Bước 4: Khi ăn, bạn múc cháo ra bát, xé gà bỏ lên trên, rắc hành lá, rau mùi, gừng thái sợi (nếu muốn) vào và thưởng thức.

Cách nấu cháo gà đậu xanh bằng nồi cơm điện

Bạn có thể nấu cháo gà ngon bằng nồi cơm điện khi cho thêm nguyên liệu là đậu xanh. Cách chế biến món ăn này như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà: 500g
• Đậu xanh: 100g
• Gạo tẻ: 100g
• Gạo nếp: 100g
• 1 củ hành khô
• 1 củ hành lá
• Gia vị cơ bản gồm muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Chà sát muối hạt và gừng đập dập lên thịt gà rồi rửa dưới vòi nước để làm sạch thịt hoàn toàn và khử mùi tanh.
• Bước 2: Trộn gạo nếp lẫn với gạo tẻ rồi vo vài lần cho sạch bụi bẩn.
• Bước 3: Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch. Hành lá loại bỏ các lá vàng, hỏng rồi rửa sạch và thái nhỏ.

Cách chế biến

• Bước 1: Cho thịt gà vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt gà. Cho thêm hành khô đập dập, một chút muối và hạt nêm để thịt gà đậm vị hơn.
• Bước 2: Luộc gà trong khoảng 30 phút cho đến khi gà chín mềm rồi vớt ra, để nguội và xé nhỏ.
• Bước 3: Cho gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh vào nồi cơm điện rồi đổ nước sao cho ngập mặt gạo và đậu xanh.
• Bước 4: Cho thêm một chút muối và hạt nêm.
• Bước 5: Cắm điện cho nồi cơm điện và bật chế độ nấu cháo Cook để bắt đầu ninh cháo.
• Bước 6: Ninh trong khoảng 30 - 40 phút là cháo chín nhừ. Khi cháo chín, bạn cho thịt gà vào và khuấy đều. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
• Bước 7: Múc cháo ra bát, rắc hành lá rau mùi và tiêu lên trên theo khẩu vị là có thể thưởng thức được.