Cách nấu xôi gà thơm ngon ăn một lần là mê

Cách làm xôi gà nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g gạo nếp
• 300g ức gà
• 7 cái nấm hương khô
• Chà bông
• 3 củ hành tím
• 1/2 quả dưa chuột
• Gừng
• 2 thìa canh mỡ hành
• Gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê đường vàng, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê muối...
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi hấp, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách nấu xôi gà ngon

Bước 1: Vo gạo và nấu xôi

• Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau 30 phút, bạn chắt bỏ nước ngâm gạo, để ráo rồi thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều.
• Tiếp theo, bạn cho 2 thìa canh mỡ hành vào, trộn đều rồi đem hấp trong 30 - 40 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím loại bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.
• Nấm hương ngâm với nước trong khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn vắt ráo nước, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái mỏng.
• Dưa chuột rửa sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Sơ chế thịt gà

• Thịt gà loại bỏ phần da, rửa sạch với nước rồi chà xát bằng gừng và muối khoảng 5 - 10 phút.
• Sau 10 phút, bạn rửa sạch lại thịt gà, dùng khăn sạch thấm khô rồi cắt thành lát vừa ăn.

Bước 4: Xào thịt gà và nấm

• Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho nấm hương cắt nhỏ vào xào khoảng 3 phút thì cho thịt gà vào xào chung rồi nêm nếm gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường vàng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều.
• Khi đã nêm nếm các gia vị, bạn tiếp tục xào chín các nguyên liệu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành cách nấu xôi gà nấm trên đây, bạn múc xôi ra bát, thêm thịt gà, nấm, chà bông, dưa chuột lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Xôi gà nấm có hương vị thơm ngon khi kết hợp giữa vị dẻo thơm của gạo nếp với thịt gà và nấm hương, chúng được thấm đều các gia vị, ăn cùng với chà bông và dưa chuột thì còn gì tuyệt vời hơn nữa?

Trên đây là cách nấu xôi gà thơm ngon lại đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập website để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!