Cách nấu xáo gà ngon, đơn giản chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm gà nấu xáo chuẩn vị Nghệ An

Nguyên liệu làm gà nấu xáo

• 500g thịt gà
• 10 lá chanh
• 100g hành tăm
• 3 củ gừng
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 4 quả ớt nhỏ
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• Muối
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, bát tô, thìa…

Cách nấu xáo gà ngon đúng chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà đem chà xát với muối, rửa sạch bằng nước rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Lá chanh đem rửa sạch, chia làm 2 phần. Một phần để nguyên lá, phần còn lại cắt sợi.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ rồi chia làm 3 phần.

Bước 2: Cách ướp thịt gà nấu xáo

Cho thịt gà vào bát tô/nồi lớn rồi thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 phần hành tăm, 1 thìa cà phê bột nghệ, đeo bao tay rồi tiến hành bóp đều, để nguyên khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cách xáo gà ngon

• Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, vặn lửa vừa đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho 1 phần hành tăm vào phi thơm trong khoảng 2 phút.
• Tiếp theo, bạn cho gà đã ướp vào nồi, thêm vài lát gừng vào xào cho xăn lại. Khi gà săn lại, bạn từ từ đổ nước xâm xấp mặt thịt, vặn lửa lớn, tiếp tục đun sôi. Đợi nước sôi thì bạn nêm nếm 1 thìa cà phê muối, giảm nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 20 phút cho gà chín mềm.
• Cuối cùng, bạn cho phần hành tăm còn lại và lá chanh (phần lá còn nguyên) vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu thịt gà xáo trên đây, bạn múc thịt gà ra bát, rắc thêm chút lá chanh và ớt lên trên, trang trí sao cho vừa miệng rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

>> Tham khảo thêm:

• Cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất bổ dưỡng, tiện lợi
• Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn đơn giản nhất
• Cách nấu bún măng gà đơn giản mà ngon chẳng kém ngoài hàng
• 2 Cách nấu súp gà ngô nấm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
• 3 cách nấu súp gà đơn giản mà ngon chẳng kém ngoài hàng

Trên đây là cách làm gà nấu xáo ngon chuẩn vị xứ Nghệ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.