Cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, nhanh nhừ

Nấu cháo bằng nồi áp suất là một bí quyết giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho các chị em phụ nữ mà vẫn đảm bảo cháo ngon, nhừ, giữ nguyên được hương vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo bằng nồi áp suất thơm ngon, dễ thực hiện nhất.

Cách nấu 2 món cháo ngon bằng nồi áp suất

Cháo là một món ăn phổ biến trong ẩm thực của người Việt. Trước kia, cháo trắng được coi là món ăn chống đói của người dân, tuy nhiên, khi kinh tế phát triển và cuộc sống đầy đủ như ngày nay, cháo được bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác để tăng hàm lượng dinh dưỡng và trở thành món ăn giúp bồi bổ cơ thể cho trẻ nhỏ, người già, người bệnh… Nguyên liệu để nấu cháo khá đơn giản, chủ yếu gồm gạo và nước, có thể kết hợp với một số loại ngũ cốc khác như: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ… Khi nấu cháo bằng nồi bình thường, tỉ lệ thể tích giữa gạo và nước là 1:3; tuy nhiên, với cách nấu cháo bằng nồi áp suất thì lượng nước cần ít hơn. Nấu cháo bằng nồi áp suất sẽ giúp hạt gạo nhanh nhừ và mềm hơn, tiết kiệm thời gian cũng như năng lượng khi đun nấu cho các chị em.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện Toshiba thơm ngon

Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm hai món cháo thơm ngon, rất nhiều giá trị dinh dưỡng là: Cháo Tôm Nấm và cháo bí đỏ đậu xanh.

Cháo tôm nấm

Cháo tôm nấm là một món ăn rất dinh dưỡng bởi trong tôm chứa nhiều vitamin B12, sắt, canxi, kẽm, omega 3… tốt cho sự chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, tăng cường sự phát triển và chắc khỏe của xương khớp...

>>> Xem thêm: 3 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện Cuckoo thơm ngon, bổ dưỡng

Chuẩn bị

Để nấu được món cháo này, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 chén gạo ngon
• 1 chén tôm tươi.
• ​120 - 150 gram nấm đùi gà
• ​1/3 chén sò điệp khô.
• ​1 cốc nước hầm gà.
• ​1 muỗng canh nước tương nhạt.
• ​1 muỗng cà phê sốt gia vị.
• ​1/2 muỗng cà phê muối.
• Và quan trọng là 8 chén nước lọc sạch.
• Nồi áp suất.

Cách thực hiện

Bước 1: Vo gạo thật sạch và để cho ráo nước. Việc vo gạo trước khi nấu giúp cho gạo trắng hơn và nồi cháo khi nấu xong không bị ngả nâu.

Bước 2: Tôm bóc vỏ và làm sạch để chất dinh dưỡng được bảo đảm. Đồng thời nếu nhà có trẻ nhỏ thì việc bóc sạch vỏ sẽ giúp trẻ không bị hóc vỏ trong khi ăn. Nấm đùi gà bạn cũng rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sò điệp thái miếng hoặc băm nhỏ.

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi, khuất đều sau đó đóng nắp nồi áp suất lại. Nếu bạn dùng nồi áp suất cơ, bắc nồi lên bếp và đun lửa vừa cho đến khi van áp suất tự xì hơi nước và kêu to. Khi van áp suất ổn định không còn xì hơi hay kêu nữa bạn chỉ cần đun thêm 5 - 7 phút rồi tắt bếp là cháo sẽ nhừ. Nếu nấu cháo bằng nồi áp suất điện, công việc sẽ dễ dàng hơn, bạn chỉ việc cắm điện, chọn chế độ nấu cháo và để nồi tự vận hành quá trình nấu. Sau khi nồi nấu xong là bạn đã hoàn toàn có thể thưởng thức món cháo tôm nấm hấp dẫn, mềm nhừ, tơi hạt rồi.

Cháo bí đỏ đậu xanh

Với những nguyên liệu đơn giản là bí đỏ và đậu xanh, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cháo nồi áp suất thật thơm ngon và nhiều dinh dưỡng.

Chuẩn bị

• Bí đỏ tùy theo khẩu phần ăn của mỗi người, tuy nhiên định lượng không nên quá nhiều.
• 1/2 chén đậu xanh.
• ​​1 chén gạo.
• 8 chén nước lọc sạch.
• Nồi áp suất cơ hoặc nồi áp suất điện

Cách làm

Bước 1: Vo sạch gạo và đậu xanh. Đậu xanh bạn nên ngâm trước 8 tiếng cho hạt đậu được nở bung ra. Sau khi vo xong thì để ráo nước.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, cho tất cả vào nồi, khuấy đều và thực hiện như với cách nấu cháo tôm nấm. Chú ý với cách nấu cháo bằng nồi áp suất cơ thì trong thời gian đầu, bếp cần để lửa to để nước nhanh sôi và gạo, bí, đỗ sẽ nhanh mục và nở bung ra. Sau khoảng thời gian đó ta sẽ cho bếp nhỏ dần để hỗn hợp nhuyễn đều hơn. Trong quá trình nấu không được mở nồi để xem bên trong, việc này sẽ gây nguy hiểm đến người nấu bởi áp suất bên trong nồi đang rất cao. Muốn biết nhiệt độ bên trong bạn có thể xem độ cao của van nồi. Khi đạt đến nhiệt độ sôi, van xả áp sẽ tự động xả áp suất trong nồi đến khi về mức bình thường.

>>> Tìm hiểu thêm: Bật mí cách nấu cháo trai ngon, bổ dưỡng, không tanh cho ngày se lạnh

Với hai cách nấu cháo bằng nồi áp suất mà chúng tôi đã giới thiệu, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món cháo mềm nhừ làm bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Để nấu được món cháo ngon đúng điệu và đảm bảo an toàn, bạn nên chuẩn bị cho mình một chiếc nồi áp suất thật tốt. Nồi áp suất điện là một sản phẩm bạn nên sử dụng bởi vừa an toàn lại vừa tiện lợi, không phải mất công canh bếp như nồi áp suất cơ. Dưới đây là những sản phẩm nồi áp suất điện chất lượng mà bạn có thể tham khảo.