Cách làm ô mai mận xào gừng chua ngọt, dẻo ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm ô mai mận xào gừng dẻo ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g mận cơm
• 200g đường cát trắng
• 1 củ gừng
• Dụng cụ: Chảo chống dính, lò nướng, màng bọc thực phẩm, bát tô, thìa…

Cách làm ô mai mận thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mận cơm đem rửa sạch, dùng dao khứa nhiều đường theo chiều dọc quanh quả mận, ngâm vào âu nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút, vớt ra, để ráo.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Ướp mận

Cho mận vào bát tô, thêm 200g đường trắng và gừng thái sợi vào, trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho mận ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào mận gừng

• Sau 1 giờ, bạn lấy mận ra ngoài cho hết lạnh.
• Đặt chảo lên bếp, đổ mận vào chảo, vặn nhỏ lửa, đảo đều đến khi cạn nước và mận chuyển sang màu tím đen thì tắt bếp.
• Sau khi xào mận xong, bạn múc mận vào khay rồi cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 120^oC trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Tình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước trên đây, bạn gắp ô mai mận vào hũ, đậy kín nắp và thưởng thức dần.
• Ô mai mận có màu đỏ tía bắt mắt. Khi ăn, ô mai mận có vị ngọt của đường hòa quyện với vị chua chua của mận và cảm giác the the của gừng vô cùng hấp dẫn.

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cách làm ô mai mận rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline dưới đây của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm siro mận giải khát cực đã cho mùa hè
• Cách làm trà mận thơm ngon đơn giản tại nhà
• Mận Hà Nội có tác dụng gì? Giá mận Hà Nội bao nhiêu?
• Cách làm siro dâu tằm ngâm đường để được lâu
• Cách làm siro chanh leo, nước cốt chanh leo dùng dần quanh năm
• Làm mận ngâm đường phèn thơm ngon, đơn giản chỉ với 4 bước