3 Cách nấu cháo chân giò heo thơm ngon, nhanh nhừ

Cháo chân giò không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, chính vì thế nó trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách nấu cháo chân giò heo thơm ngon, nhanh nhừ để bạn cùng tham khảo và thực hiện khi cần thiết nhé.

Cách nấu cháo chân giò bằng nồi áp suất

Chuẩn bị

• 1 bát gạo tẻ
• 1 chiếc chân giò heo
• Hành lá, rau mùi

Chi tiết cách nấu cháo chân giò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước hết bạn ngâm gạo khoảng 1 - 2 tiếng cho gạo nhanh mềm.
• Chân giò heo bạn đem rửa với nước muối loãng, sau đó chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành lá và rau mùi bạn nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo chân giò

• Bạn cho chân giò heo vào nồi áp suất cùng với 1500ml nước để hầm cho chín.
• Khi chân giò chín mềm, bạn cho gạo vào tiếp tục ninh.
• Khi gạo và chân giò chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
• Lúc thưởng thức, bạn cho thêm chút hành lá, rau mùi lên trên, có thể rắc thêm chút hạt tiêu và ăn ngay khi còn ấm nóng nhé.

Cách nấu cháo chân giò hạt sen cho bà đẻ

Cháo chân giò hạt sen là một món ăn cực ngon và hấp dẫn, được nhiều bà mẹ mới sinh yêu thích. Món ăn này không chỉ cung cấp dưỡng chất giúp chị em phụ nữ nhanh hồi phục mà còn có tác dụng rất tích cực cho việc tiết sữa mẹ. Và để thực hiện món cháo này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Chuẩn bị

• 200g gạo tẻ
• 80g gạo nếp
• 500g chân giò heo
• 300g hạt sen tươi
• Hành lá
• Dầu ăn, muối...

Chi tiết cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chân giò heo bạn đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chặt thành các miếng vừa ăn.
• Gạo bạn đem vo sạch, có thể ngâm qua đêm để khi nấu cháo nhanh mềm.
• Hạt sen tươi bạn tách vỏ và tâm sen.

Bước 2: Nấu cháo

• Bạn cho 1,5 lít nước vào nồi cùng gạo tẻ, gạo nếp, chân giò heo và hạt sen, sau đó đậy nắp và ninh khoảng 1 tiếng.
• Trong quá trình ninh cháo, khi bắt đầu sôi bạn có thể mở nắp để hớt bỏ bọt.
• Khi thấy các nguyên liệu đã chín mềm, bạn khuấy đều cho chúng quyện vào nhau rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, rắc thêm chút hành lá đã rửa sạch và thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Nếu nấu cho bà đẻ và muốn tăng tác dụng lợi sữa, bạn có thể cho thêm bí đỏ, cà rốt hoặc đu đủ xanh để thay đổi khẩu vị cũng như tăng cường dưỡng chất nhé.