Cách nấu cháo mực cho bé thơm ngon, không tanh

Cháo mực cho bé nấu như thế nào cho không bị tanh mà lại ngon hấp dẫn, ăn bon miệng? Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu cháo mực đơn giản, không tanh mà lại ngon thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Cách nấu cháo mực cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu nấu cháo mực cho bé ăn dặm với bí đỏ

• 10g mực tươi
• 20g bí đỏ
• 1/2 bát nhỏ gạo tẻ
• 1 thìa cà phê dầu oliu cho bé
• Dụng cụ: Nồi inox, dao thớt, máy xay đa năng, bát tô, thìa...

Cách nấu cháo mực cho bé cùng bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Mực làm sạch, băm nhỏ rồi ướp cùng 1/2 thìa cà phê nước mắm.
• Gạo tẻ đem vo sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu cháo mực ăn dặm cho bé

• Cho gạo và nước vào nồi nấu cháo đến khi hạt gạo nở bung, chín nhừ thì thêm bí đỏ vào khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn cho mực đã xay nhỏ vào, tiếp tục đảo đều khoảng 5 phút thì thêm vào 1 thìa dầu oliu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu cháo mực ăn dặm cho bé trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi cho con thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Cách nấu cháo mực tươi với xương lợn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mực tươi
• 500g xương lợn
• 200g gạo tẻ
• 20g hành tím
• 20g tỏi
• 30g hành lá
• 30g ngò
• 50g giá đỗ
• Gia vị: 30ml dầu ăn, 20ml rượu trắng, 10g muối, 10g bột ngọt, 5g hạt tiêu, 10g nước mắm, 10g hạt tiêu
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách nấu cháo mực tươi với xương lợn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu phụ

• Xương lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn. Tiếp theo, bạn cho xương vào nồi cùng 1,5 lít nước để ninh trong khoảng 30 phút. Lưu ý: Trong quá trình ninh xương, bạn không được đậy nắp nồi bởi có thể làm nước hầm xương bị đục. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý vớt bỏ bọt khi nước sôi nhé.
• Gạo tẻ đem vo sạch, để ráo rồi cho vào chảo rang vàng khô, có màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp.
• Hành tím, tỏi, gừng loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế mực tươi

• Mực đem làm sạch rồi xả dưới với vòi nước, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn cho mực vào bát tô cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê gừng băm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 - 20 phút.
• Đặt chảo lên bếp, vặn lửa to, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn thêm mực đã ướp vào đảo đều tay, xào chín trong khoảng 5 - 7 phút.

Bước 3: Nấu cháo

• Cho gạo và phần nước hầm xương vào nồi để nấu cháo. Bạn nấu cháo đến khi hạt gạo nở bung đều, chín nhừ thì cho mực đã xào vào, khuấy đều.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu cháo mực cho bé trên đây, bạn múc ra bát, thêm chút hành lá lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.