5 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cách nấu cháo ếch cho bé ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn 5 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Các bạn tham khảo nhé!

>>> Xem thêm:

• Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon cho bé ăn dặm
• 3 cách nấu cháo gà ác thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu
• Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, không tanh
• Cách nấu cháo sò huyết thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu tăng cân nhanh
• Cách nấu cháo ếch Singapore đơn giản thơm ngon chuẩn vị

1. Cách nấu cháo ếch bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 150g - 200g thịt ếch.
• 200g cháo trắng.
• Khoảng 100g bí đỏ (¼ quả).
• 5 lát gừng cắt lát.
• 1 muỗng canh dầu olive.
• Gia vị: Muối, hạt nêm.
• Dụng cụ: Bếp, nồi, dao - thớt, đũa, muỗng, thìa, bát...

Cách làm

Bước 1:

• Ếch mua về bạn đem loại bỏ phần da, gân và mạch máu của ếch, bạn chỉ giữ lại phần đùi ếch để nấu cháo cho bé.
• Bạn hãy rửa sạch thịt ếch với nước muối, sau đó đem ướp với 3 đến 5 lát gừng cắt lát trong khoảng 5 đến 7 phút để ếch bớt mùi tanh. Tiếp đến, các bạn bắc nồi nước và cho ếch vào luộc sơ qua trong khoảng 3 đến 5 phút.
• Với bí đỏ, các bạn đem gọt vỏ, bỏ phần ruột và hạt, sau đó rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Bạn hãy dùng tay tách riêng phần thịt ếch và xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, các bạn hãy băm nhuyễn thịt ếch. Tiếp đến, bạn dùng dao hoặc dao bào để làm nhỏ phần bí đỏ ra.

Bước 3:

• Bạn bắc 1 chiếc nồi nước với khoảng 500ml nước lên bếp, sau đó đun đến khi sôi thì cho bí đỏ vào. Bạn tiến hành nấu bí đỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi bí đỏ vừa chín thì cho cháo trắng đã nấu sẵn vào. Bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn cháo và đảo đều để cháo không bị vón cục.
• Khi cháo vừa sôi lên thì bạn cho phần thịt ếch vào nồi. Bạn chờ cháo sôi lại thì nêm vào đó thêm khoảng ¼ thìa cà phê hạt nêm.
• Bạn nấu cháo ếch thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu olive vào trộn đều. Cuối cùng, các bạn múc cháo ra tô và chuẩn bị cho bé thưởng thức.

Bước 4: Món cháo ếch bí đỏ mềm và có vị ngọt thơm, đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng dinh dưỡng cho bé ăn dặm nữa đấy.

>> Xem thêm: Cách nấu cháo ếch Singapore đơn giản thơm ngon chuẩn vị

2. Cách nấu cháo ếch đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 100g thịt ếch đã sơ chế.
• 100g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• 50g đậu xanh.
• 2 nhánh hành khô.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

• Hành khô bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Bạn lọc lấy thịt ếch, ướp gia vị cho thịt ếch khoảng 15 đến 20 phút cho thấm gia vị.
• Sau đó, bạn trộn lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp rồi đem vo sạch. Bạn cho lên chảo rang qua để gạo có màu vàng và mùi thơm hơn.
• Bạn cho nước, đậu xanh và gạo vào chung để nấu cháo. Khi cháo sôi lên thì bạn hãy hớt bỏ bọt phần ở trên.
• Bạn tiến hành xào thịt ếch cho thơm. Đến khi cháo gần chín rồi thì bạn cho thịt ếch vào đun tiếp khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị rồi múc ra bát là trẻ có thể ăn được.

3. Cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 150g thịt ếch đã sơ chế.
• ½ bát con cháo trắng.
• 50g hạt sen tươi.
• 30g bông cải xanh.
• 20g đậu Hà Lan.
• 1 cái mộc nhĩ.
• 1 cây hành lá.
• ⅓ củ cà rốt nhỏ.

Cách làm

• Bạn dùng dao lọc lấy thịt ếch rồi băm nhuyễn.
• Hạt sen bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi hạt sen chín thì vớt ra và đem nghiền nhỏ.
• Mộc nhĩ bạn hãy ngâm với nước nóng (nếu có thời gian có thể ngâm trước) khoảng 5 phút để cho nở rồi rửa lại và băm nhỏ.
• Cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ và rửa sạch.
• Bông cải xanh, đậu Hà Lan và hành lá bạn đem cơ chế rồi rửa sạch.
• Bạn hãy xào thịt ếch với hành lá cho đến khi thịt chín và thơm.
• Các bạn tiến hành luộc qua các loại rau củ như cà rốt, bông cải xanh và đậu Hà Lan, sau đó đem chúng xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Bạn đun cháo rồi cho cho thịt ếch xào, rau củ xay nhuyễn và hạt sen vào nồi nấu chung. Sau đó thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp và múc cháo ra cho bé ăn nhé.

>> Xem thêm: 4 Cách làm ếch xào sả ớt đơn giản ngon nhất

4. Cách nấu cháo ếch cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ.
• 200g thịt ếch đã sơ chế.
• Cà rốt.
• Hành lá, rau ngò.
• Dầu mè.
• Nước lọc.

Cách làm

• Bạn hãy nạo sạch vỏ cà rốt rồi rửa sạch. Tiếp theo, bạn luộc nhừ cà rốt rồi đem nghiền nhuyễn.
• Sau khi lọc lấy phần thịt ếch thì các bạn hãy băm nhuyễn thịt ếch rồi cho vào chảo xào sơ qua, sau đó rắc thêm hành và ngò vào cho thơm.
• Khi cháo chín, các bạn cho cà rốt và thịt ếch vào và đảo đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với bé là hoàn thành món cháo ếch cà rốt nhé.