2 cách làm mứt dừa hoa đậu biếc dẻo ngon lên màu cực đẹp

Cách làm mứt dừa hoa đậu biếc đơn giản

Nguyên liệu làm mứt dừa hoa đậu biếc

• 1 quả dừa bánh tẻ.
• 5g hoa đậu biếc khô.
• 50g sữa đặc (tùy chọn).
• 200g - 300g đường trắng.

Cách làm mứt dừa hoa đậu biếc

Bước 1: Bạn hãy hãm hoa đậu biếc trong khoảng 350ml nước sôi, hãm khoảng 5 đến 10 phút để cho hoa ra nước màu xanh biếc tuyệt đẹp.

Bước 2:

• Cùi dừa bạn mang đi rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi khoảng dài khoảng 2cm, hoặc bạn có thể nạo theo vòng tròn xung quanh cùi dừa thành sợi dài mỏng.
• Bạn rửa sạch dừa thái sợi dưới nước khoảng 3 đến 4 lần. Sau đó, bạn ngâm dừa trong nước nóng khoảng 80 độ C cho đến khi dừa hết tinh dầu.

Bước 3:

• Sau khi sơ chế dừa xong, các bạn ngâm dừa cùng nước đậu biếc trong khoảng 2 giờ để dừa có màu xanh đẹp mắt.
• Sau khi ngâm xong, các bạn vớt dừa ra và để cho thật ráo nước, sau đó thì cho đường vào đảo đều, ướp dừa với đường trong khoảng 1 giờ.
• Phần nước đậu biếc đã ngâm dừa, các bạn cho thêm sữa đặc vào và khuấy đều cho tan sữa (nếu không thích sữa đặc có thể bỏ qua bước này).

Bước 4:

• Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho dừa ngâm đường vào sên, đảo nhanh và đều tay. Khi nước cạn sền sệt thì bạn cho nước hoa đậu biếc và sữa đặc vào. Tiếp tục đun và đảo đều cho đến khi nước cạn và đường trắng tạo thành lớp bột mỏng bám lên dừa là được.
• Bạn để mứt dừa hoa đậu biếc nguội hẳn là có thể thưởng thức nhé. Mứt dừa đậu biếc có màu xanh bắt mắt cùng với vị ngọt dịu cực kỳ hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Trên đây là 2 cách làm mứt dừa hoa đậu biếc dẻo ngon lên màu cực đẹp đơn giản tại nhà. Bạn hãy trổ tài làm mứt dừa đậu biếc để chiêu đãi bạn bè và gia đình trong ngày Tết Nguyên Đán này nhé!

>>> Xem thêm:

• 2 cách làm mứt hạt sen ngon nhất ngày Tết
• 3 cách làm mứt táo xanh (táo ta) dẻo tại nhà thơm ngon vô cùng
• 3 cách làm mứt vỏ bưởi chuẩn ngon, dẻo, không bị đắng
• Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong dẻo, ngon đón Tết
• Mách bạn 2 cách làm mứt chuối chín dẻo thơm ngon đón Tết
• 2 Cách làm mứt dừa lá dứa lên màu xanh đẹp cực thơm ngon

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp để làm mứt dừa hoa đậu biếc thì bạn hãy truy cập website  để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại: