5 cách pha trà hoa đậu biếc hấp dẫn, nhiều công dụng tuyệt vời

Hoa đậu biếc có lẽ là cái tên không còn quá xa lạ với những chị em yêu bếp. Với màu sắc dịu nhẹ nhưng độc đáo, hoa đậu biếc không chỉ được dùng để tạo màu cho thức ăn mà còn được sấy khô để làm trà thảo mộc hoa đậu biếc. Ngày hôm nay, VnAsk sẽ bật mí với chị em 5 cách pha trà hoa đậu biếc để giải nhiệt mùa hè nhé.

Hoa đậu biếc có thể dùng để làm trà vừa hấp dẫn, vừa tốt cho sức khỏe.

Cách pha trà hoa đậu biếc mật ong

Nguyên liệu cần có:

• 5g hoa đậu biếc khô (10 - 12 bông)
• 250ml nước sôi
• 30ml mật ong
• Một chút nước cốt chanh
• Một chút muối tinh
• Đá lạnh

Hướng dẫn cách làm trà hoa đậu biếc mật ong:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô để loại bỏ chất bẩn.
• Bước 2: Cho hoa vào bình pha trà và đổ 150ml nước sôi vào, đậy kín nắp, ủ trong vòng 10 phút. Sau khi ủ hoa xong, dùng rây lọc để lấy nước trà.
• Bước 3: Hòa 100ml nước sôi còn lại cùng với 30ml mật ong, nước cốt chanh và muối.
• Bước 4: Đổ trà hoa đậu biếc vào cốc nước đã làm ở bước 3, khuấy đều. Cho thêm đá lạnh nếu muốn.

Cách pha trà hoa đậu biếc kem cheese

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức làm trà hoa đậu biếc kem cheese gồm:

• 10g hoa đậu biếc khô
• 50g đường
• 50ml nước sôi
• 50g kem phô mai
• 110ml light cream (coffee cream)
• 20ml sữa Ông Thọ

Cách chế biến trà hoa đậu biếc kem cheese như sau:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô rồi đem ủ trong bình trà với 50ml nước sôi trong vòng 10 phút.
• Bước 2: Làm kem cheese: Cho light cream, kem phô mai và sữa Ông Thọ vào 1 cái âu. Đánh hỗn hợp trên bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất. Khi hỗn hợp trở nên bông và mịn thì dừng lại rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 3: Khi ủ trà xong, rót ra cốc rồi cho đường vào khuấy đều.
• Bước 4: Rót hỗn hợp kem cheese lên trên cốc trà hoa đậu biếc và thưởng thức. Cốc trà sẽ có mùi thơm của trà và vị mặn ngọt, béo ngậy của kem cheese.

>> Xem thêm:

• Trà sữa KOI Thé menu - Trà sữa KOI nào gần đây nhất?
• Cách làm trà sữa KOI công thức chuẩn như quán

Làm đồ uống detox trà hoa đậu biếc hạt chia

Ăn uống healthy đang là xu hướng mới trong những năm gần đây, trong đó, trà detox được rất nhiều người ưa chuộng. Với hoa đậu biếc, bạn có thể biến tấu thành thức uống detox trà hoa đậu biếc hạt chia vô cùng đơn giản theo công thức VnAsk chia sẻ sau đây.

Nguyên liệu làm trà hoa đậu biếc hạt chia gồm:

• 5g hoa đậu biếc khô
• 01 muỗng cafe hạt chia
• 01 muỗng cafe mật ong
• 250ml nước sôi

Cách pha trà hoa đậu biếc hạt chia detox cơ thể:

• Bước 1: Rửa hoa cho sạch chất bẩn rồi ủ trong bình thủy tinh với 250ml nước sôi.
• Bước 2: Khi hoa đã ra màu hết thì dùng rây lọc lấy nước, tiếp đó cho mật ong vào khuấy đều.
• Bước 3: Cho hạt chia vào bình trà rồi đậy nắp để trong tủ lạnh đến khi mát thì lấy ra dùng.

Cách làm Macchiato hoa đậu biếc

Nguyên liệu pha trà hoa đậu biếc Macchiato:

• 40g trà nhài
• 20g hoa đậu biếc khô
• 180ml nước sôi
• 20ml nước đường
• 110ml whipping cream
• 20ml vanilla
• Một chút muối
• Đá viên

Hướng dẫn cách làm Macchiato hoa đậu biếc:

• Bước 1: Cho trà nhài và hoa đậu biếc vào rửa cùng với ít nước ấm để loại bỏ tạp chất.
• Bước 2: Sau khi rửa xong, cho vào bình 180ml nước sôi để ủ trà trong vòng 10 phút. Khi đã đủ thời gian ủ, dùng muỗng khuấy đều và lọc trà qua rây lấy nước cốt, bỏ phần cánh hoa.
• Bước 3: Cho 110ml kem whipping, vanilla và một chút muối vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên đến khi tạo thành lớp bông nhẹ (bạn lưu ý là không nên đánh cứng).
• Bước 4: Cho nước trà hoa đậu biếc, nước đường vào cốc và khuấy đều. Sau đó, rót hỗn hợp kem Macchiato đã đánh ở bước 3 lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành cốc trà hoa đậu biếc Macchiato rồi đó!

>> Tìm hiểu: Macchiato là gì? Hướng dẫn cách làm Macchiato chuẩn hương vị Ý