Cách ngâm rượu nho với đường, không đường (với rượu trắng) ngon

Cách ngâm rượu nho như thế nào? Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn cách ngâm rượu nho với đường, không đường (với rượu trắng) ngon. Các bạn tham khảo nhé!

Cách ngâm rượu nho với đường

Nguyên liệu

• Khoảng 4kg kho tươi ngon.
• 1,5kg đường cát trắng.

Các ngâm rượu nho

Bước 1: Bạn hãy rửa nho thật sạch với nước. Sau đó, bạn hãy ngâm nho vào chậu nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ngâm xong, bạn vớt nho ra rửa lại với nước và để cho ráo hết nước.

Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy dùng máy ép trái cây để ép lấy nước cốt nho, sau đó cho nước ép nho vào bình thủy tinh.

Bước 3:

• Bạn cho đường trắng vào bình thủy tinh nước cốt nho, sau đó đậy nắp lại và để ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh để nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Sau khoảng 4 giờ, nước nho sẽ bắt đầu lên men, tuy nhiên nhớ là bạn vẫn tiếp tục để vậy cho đến khi thấy nước nho trở nên trong vắt, có nghĩa là được lên men hoàn toàn và trở thành rượu nho.
• Sau đó, bạn dùng một chiếc rây vớt hết các bã nho nổi trên mặt rượu rồi đậy nắp bình lại rồi tiếp tục ủ thêm. Thời gian ủ rượu nho càng lâu thì càng ngon nhé.

Bước 4: Nước nho ngâm sau khi lên men sẽ trở thành rượu và có màu đỏ, nhìn trong và có mùi thơm rất đặc trưng. Bây giờ các bạn có thể thưởng thức món rượu nho do tự tay mình làm rồi nhé!

>> Xem thêm: Cách ngâm rượu nho rừng tại nhà ngon, nhanh nhất

Cách ngâm rượu nho không đường (với rượu trắng)

Nguyên liệu

• Khoảng 4kg nho tươi.
• 1,5 lít rượu trắng (trên 40 độ).

Cách ngâm rượu nho

Bước 1: Bạn hãy sơ chế và rửa sạch nho. Sau đó, bạn cũng ngâm nho vào chậu nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút rồi vớt ra rửa lại với nước và để ráo.

Bước 2: Sau đó, các bạn loại bỏ cuống nho, vặt lấy các quả nho rồi cho vào thau. Sau đó, bạn hãy dùng tay sạch bóp dập những quả nho.

Bước 3: Các bạn cho hết phần nho đã được bóp dập vào bình thủy tinh chứa rượu trắng. Bạn đậy nắp bình lại và đem đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.

Bước 4: Cách ngâm nho với rượu trắng rất đơn giản này bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Rượu nho không đường sau khi hoàn thành sẽ có màu trong và hương thơm nồng, đặc trưng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!