Cách ngâm rượu nhãn ngon với nhãn tươi, nhãn sấy khô

Rượu nhãn không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách ngâm rượu nhãn ngon với nhãn tươi, nhãn sấy khô. Mời bạn cùng theo dõi bài viết để biết được cách làm nhé.

Tác dụng của rượu ngâm nhãn, rượu long nhãn

Rượu ngâm nhãn (hay còn gọi là rượu long nhãn) có thể được ngâm từ nhãn tươi hoặc cùi nhãn khô. Loại rượu này có vị thơm ngon, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trước khi tìm hiểu tác dụng của rượu long nhãn, chúng ta cùng tìm hiểu những công dụng của quả nhãn nhé.

Theo Đông y, nhãn là loại quả có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ huyết, an thần, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu dược lý hiện đại, thành phần của cùi nhãn có chứa khá nhiều vitamin cùng các yếu tố vi lượng, có tác dụng giúp cơ thể nâng cao khả năng phòng chống bệnh, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

Long nhãn sấy khô cũng thường được sử dụng trong các bài thuốc bổ máu, chữa chứng tim đập nhanh, hay quên, suy nhược cơ thể, mất ngủ...

>> Xem thêm: Ăn nhãn có nóng không? Ăn nhãn nóng hay mát?

Chính vì thế, khi ngâm cùi nhãn với rượu sẽ tạo nên một loại thức uống bổ ích, có tác dụng tăng cường đề kháng, an thần, bổ huyết, hỗ trợ cơ thể phòng tránh một số loại bệnh thông thường.

Vậy cách ngâm rượu nhãn thế nào? Hãy cùng theo dõi phần tiếp theo của bài viết để có được câu trả lời bạn nhé.

Cách ngâm rượu nhãn tươi đúng chuẩn

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

• 1kg long nhãn tươi
• 5 - 5 lít rượu 40 độ
• 1 bình thủy tinh

Chi tiết cách ngâm rượu nhãn tươi

• Bước 1: Bạn bóc quả nhãn tươi, lấy phần cùi và bỏ hạt.
• Bước 2: Bạn vệ sinh hũ thủy tinh sạch sẽ, tiệt trùng và lau cho khô ráo.
• Bước 3: Tiếp đến, bạn cho 1kg cùi nhãn cùng 5 lít rượu vào hũ thủy tinh rồi đậy nắp lại cho kín. Để hũ thủy tinh ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 2 đến 3 tháng là bạn có thể mang rượu nhãn ra thưởng thức được rồi.

Lưu ý: Nếu bạn muốn rượu có độ ngọt như vang thì có thể ủ long nhãn với đường trước khoảng 30 ngày, sau khi lên men thì bạn đổ rượu vào và ngâm tiếp khoảng 30 ngày nữa.

>> Xem thêm: Cách bảo quản nhãn tươi lâu trong tủ lạnh ăn dần quanh năm