Cách làm mận ngâm đường ngon, để được lâu giải khát mùa hè

Hướng dẫn cách làm mận ngâm đường ngon

Bước 1: Mận sau khi mua về bạn nhặt bỏ hết cuống và lá sau đó đem ngâm với nước vôi trong để mận khi ngâm vẫn có độ giòn. Sau khi ngâm nước vôi trong xong, bạn vớt mận ra ngâm tiếp với nước muối loãng để khử chất bảo quản, mỗi lần ngâm khoảng 15 phút. Cuối cùng thì bạn rửa sạch lại mận với nước lạnh và để ra rổ cho ráo nước để chuẩn bị sơ chế.

Bước 2: Bạn dùng một con dao sắc để bổ đôi từng quả mận sau đó tách bỏ hạt của chúng đi và thái miếng vừa ăn, không nên thái nhỏ quá nhé. Đặc biệt là bạn không nên gọt bỏ vỏ mận vì nếu để vỏ thì mận ngâm xong sẽ giòn sần sật rất ngon đấy.

Bước 3: Rửa sạch lọ thủy tinh rồi lau cho khô, sau đó, bạn rải xuống đáy lọ một lớp đường, tiếp đến là một lớp mận, tiếp nữa lại là một lớp đường. Cứ rải lần lượt, xen kẽ như thế cho tới khi hết mận thì bạn rải thêm một lớp đường cuối cùng lên trên mặt nữa là xong.

Bước 4: Bạn đậy chặt nắp lọ thủy tinh lại, đợi khoảng 2 ngày khi đường tan hết vào mận và mận ra nước là lúc này bạn đã có thể sử dụng nước ngâm mận để uống được rồi. Để tránh tình trạng lọ mận ngâm bị lên men, bạn nên cất lọ ngâm vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần bởi nhiệt độ thấp sẽ giúp ức chế quá trình lên men rượu của trái cây.

Trên đây là một cách làm mận ngâm đường ngon, đơn giản để bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công với món đồ uống giải nhiệt mùa hè này. Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau của nhé!

>> Tham khảo thêm:

• Cách ngâm dâu tằm với đường phèn để được lâu, thơm ngon
• Rượu dâu tằm có tác dụng gì? Cách ngâm rượu dâu tằm ngon
• Cách ngâm mơ đường, cách ngâm mơ muối làm nước mơ ngon, đơn giản nhất
• Cách ngâm sấu trắng giòn, không nổi váng
• 5 Cách ngâm dâu tằm ngon, để được lâu đơn giản tại nhà
• Làm mận ngâm đường phèn thơm ngon, đơn giản chỉ với 4 bước