Cách làm sương sâm giải nhiệt đơn giản bằng máy xay sinh tố

Cập nhật: 28/03/2024

Lá sương sâm dùng để làm thạch sâm, làm thức uống giải khát giúp nhuận gan, tiêu độc... Lá sương sâm khi làm thạch sương sâm vừa ăn ngon, mát, bổ, giải nhiệt... Ngoài ra, có thể dùng lá giả đắp trị đau mắt đỏ rất hiệu quả... Vậy thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết cách làm nước giải khát từ loại cây này với máy xay sinh tố nhé!

Sương sâm vô cùng tốt có thể giải độc và giải khát cho cơ thể

Nguyên liệu làm sương sâm giải nhiệt

Lá sương sâm: 150g
Lá dứa: 20g
Đường phèn: 100g
Túi vải lọc
Máy xay sinh tố, nồi, tô...

Nguyên liệu làm sương sâm giải nhiệt

Cách chọn lá sương sâm

Lá sương sâm thường có 2 loại là lá sâm lông và lá sâm trơn, loại sâm lông thường sẽ cho ra nhiều thạch hơn. Bạn có thể chọn lá sương sâm khô hoặc tươi, tùy theo ý thích và nên chọn lá sương sâm già. Nếu bạn làm sương sâm vào mùa mưa thì nên tăng thêm lượng lá vì mùa này lượng thạch trong lá sẽ bị giảm đi.

Chọn lá sương sâm tươi

Cách làm sương sâm giải nhiệt cơ thể

Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, khi rửa bạn cần tước lá dứa thành 3 - 4 phần, sau đó để ráo.

Lá sâm rửa kỹ từng lá và để ráo nước. Bạn có thể đem lá sâm phơi héo khoảng 1 - 2 tiếng, vì lá sâm héo sẽ giúp sương sâm được dai và ngon hơn.

Rửa thật sạch lá sương sâm

Cách thực hiện sương sâm bằng máy xay sinh tố

Thông thường bạn sẽ có hai cách làm sương sâm: Làm bằng máy xay sinh tố hoặc làm bằng tay. Và bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố nhé!

Bước 1: Cho lá sâm vào máy xay sinh tố

Cắt lá sâm thành từng đoạn nhỏ khoảng 1cm và cho vào máy xay sinh tố. Bạn cho vào khoảng 800ml nước vào cối xay và bấm nút xay.

Lưu ý: Bạn đừng xay nhuyễn lá sâm chỉ cần lá sâm vừa nát nhỏ ra là ngừng, bạn nên chọn chế độ xay có tốc độ xay nhỏ nhất (yếu nhất) để hạn chế tạo bọt cho nước sâm.

Cho lá sâm vào máy xay sinh tố

Bước 2: Lọc lấy nước sương sâm

Đổ nước sâm vừa xay vào túi lọc hoặc rây lọc, vắt lấy nước sâm, sau đó dùng muỗng vớt bọt trong nước sâm ra để sương sâm được mịn.

Bạn thêm một ít nước vào túi lọc/rây lọc để lấy thêm nước sương sâm. Sau đó, để sương sâm khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ lạnh cho đông lại.

Lọc lấy nước sương sâm

Bước 3: Làm nước đường

Cho 100g đường phèn và 100ml nước vào nồi, thêm lá dứa vào cho thơm. Nấu cho sôi đến khi đường tan hết, vớt lá dứa và đổ nước đường vào tô và để nguội.

Đun nước đường với lá dứa đến khi đường tan hết

Thành phẩm

Khi sương sâm đã đông chỉ cần cắt miếng vừa ăn cho vào ly, thêm đường vào ly. Nếu thích bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo vị béo hoặc ăn chung với hạt é đều ngon.

Khi thành phẩm có thể ăn chung với cốt dừa hoặc hạt é

Hiện nay VnAsk có bán rất nhiều máy xay sinh tố và nhiều đồ gia dụng khác. Hãy truy cập ngay hoặc gọi theo hotline dưới đây để được hỗ trợ mua hàng nhanh nhất. Bạn cũng đừng quên ghé chuyên mục Ẩm thực của VnAsk mỗi ngày để cập nhật thêm các cách làm nước giải nhiệt, cách làm sinh tố, cách làm kem, cách làm bánh, thực đơn giảm cân hiệu quả và nhiều thực đơn hằng ngày hấp dẫn nhé!

>> Tham khảo thêm: