Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát, với rượu làm siro dùng dần

Aitso đỏ (bụp giấm) là một loại thực vật có nhiều tác dụng cho sức khỏe, thường được sử dụng để làm siro, ngâm làm nước uống. Hãy cùng VnAsk tham khảo ngay một số cách ngâm atiso đỏ đơn giản để có được thức uống thơm ngon giải nhiệt cho ngày hè bạn nhé!

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát

Nguyên liệu ngâm atiso

• 3 kg hoa atiso đỏ.
• 2,5 kg đường cát trắng hoặc đường phèn đều được.
• Lọ thủy tinh.

Cách ngâm atiso đỏ

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường (có thể dùng đường phèn, đường cát trắng đều được) thường bắt đầu với công đoạn chọn hoa atiso đỏ. Bạn nên chọn mua hoa atiso có chất lượng tốt để ngâm, hoa phải có cánh to, màu đỏ của hoa phải sáng và đều, không bị thâm hay bị hư thì thành phẩm sẽ ngon và có hiệu quả tốt nhất cho cơ thể.

Bước 1: Rửa sạch hoa atiso đỏ rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Dùng dao cắt thành vòng tròn hay hình vuông ngay phía cuống hoa vừa phải và dùng đầu đũa đẩy phần hạt bên trong ra.

Bước 3: Rửa sạch lọ thủy tinh, để ráo nước và lau khô hoàn toàn trước khi sử dụng, phải đảm bảo là lọ không còn nước đọng rồi thì cho hoa vào.

Bước 4: Bạn cho hoa và đường vào lọ theo thứ tự cứ một lớp hoa thì phủ lên một lớp đường, làm như thế cho đến khi lọ đầy thì dừng lại.

Bước 5: Sau khi làm xong, bạn đóng chặt nắp lọ, đem để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp khoảng 5 ngày cho đường tan hết và ngấm với hoa tạo ra nước là bạn có thể sử dụng. Bạn có thể tách riêng phần nước và hoa ra để sử dụng dần hoặc có thể lấy đun lên để làm thành siro hoa atiso đỏ (siro bụp giấm). Bạn dùng siro này làm thành mứt để có thể sử dụng lâu hơn.

>>> Tham khảo: Cách nấu nước atiso đỏ tươi vừa giải khát, vừa đẹp da tại nhà chuẩn nhất